肝脏在人体的形态结构呈V字型，肝脏的颜色呈红褐色的，质地柔软，肝脏是器官中最大的一个器官，肝脏的重量约占发人体体重的1/50，男性朋友的肝脏会比女性朋友的更大一些，肝脏在人体中主要起到代谢毒素、分泌合成蛋白质、分泌胆汁等作用，是人体中最重要的代谢器官。
当肝脏功能受损时，可能会出现毒素堆积，从而面部会有长痘、长斑等现象，所以养护肝脏是非常重要的，肝不好的人，以下这4样伤肝食物尽量要少吃，你若是都不喜欢，那恭喜你，你的肝脏也很不错，养护肝脏有助于养生。
少吃4样：
1、生肉食物：生活中的生肉食物有三文鱼、牛排等食物，凡是没有加工熟的肉类食物中可能会寄生虫，当食物经过煎煮之后会把食物中的寄生虫杀死，如果摄入过多的生肉食物，体内将会残留寄生虫，而这种寄生虫会影响人体肝脏的代谢细胞，从而使肝脏内部的代谢功能逐渐衰退，所以肝脏不好的人，尽量要少吃生肉食物，有助于保护肝脏的健康。
2、动物内脏：动物内脏中含有丰富的营养成分，适量食用动物内脏可以补充人体的营养成分，动物内脏食物中含有的胆固醇含量非常高，当人体食用过量的动物内脏时，体内将会堆积大量的胆固醇，胆固醇过高时，容易引起肥胖的现象，从而体内也会产生大量的毒素，从而影响肝脏的新陈代谢速度。所以肝脏不好的人，要少吃动物内脏，有助于改善体内的代谢功能，减轻肝脏的负担。
3、腐烂食物：长时间存放的食物过了保质期以后，就会出现腐烂。食物经过长时间存放就会产生各种酶性、非酶性变化中产生的杂质污渍，从而会降低食物的食用价值，食用腐烂、变质的食物还会影响人体重的消化以及代谢器官，容易引起食物中毒的现象，所以在日常的生活中要避免食用腐烂食物，尤其是肝脏不舒服的人，吃腐烂食物会影响人体的代谢系统，从而体内会堆积毒素，导致肝脏功能受损。
4、腌制食物：腌制是将食物加入大量的食用盐，长时间加工腌制而成，就是日常生活中常吃的腌菜、酱菜、腊肉等，食物经过长时间腌制、用盐水浸泡时，会产生大量的亚硝酸盐，当人体吸收大量的亚硝酸盐时会影响细胞的再生功能，并且还会导致体内的器官衰老速度变快，机能下降，所以少吃腌制食物有利于身心健康，尤其是肝脏不好的人，牢记，要少吃腌制食物，有利于缓解肝脏的健康，你若是不喜欢吃的话，你的肝脏也不错。
肝脏不好的人，生肉食物、动物内脏、腐烂食物、腌制食物这4样伤肝食物要少吃，你若都不喜欢，那你的肝脏也不错，肝脏的健康和人体的健康息息相关，所以养护肝脏的健康一定要多注意饮食，少吃以上这4类食物，有助于养生。