不管是我们中国传统的一些调理，还是说营养师的一些推荐，小米都是我们日常生活中最接地气的国民粗粮，小米山药枸杞粥，这三个食材都是很好的，营养好、膳食纤维多、饱腹感强。
如果把日常吃的白米粥白米饭换成一碗小米山药枸杞粥，无论是放在早餐还是晚餐，都同样的有一定的保健作用。如果再搭配适量的运动，那么孩子可以变得更加的健康、有活力。
山药枸杞粥是一种非常著名的药膳，以山药、枸杞、小米为主料，山药强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。
1、山药枸杞粥的营养价值
山药枸杞粥可以增进我们的生理活性，能够起到迅速恢复体力、消除疲劳、口味清爽、低脂、高养分、帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗病变的作用。女士喝了养颜美容；
老人喝了可以稳定血糖；小孩吃了健脾消胃，真可谓是老少皆宜的食物。对于宝宝来说，山药枸杞粥有调节健脾止泻、消食导滞的作用，是宝宝调理肠胃的佳品。
2、小米的营养价值
小米可是堪称五谷之王的，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，营养素是不低于稻、麦的。
小米每100克胡萝卜素含量能达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也特别高的，每百克含糖72.8克，产热量比大米要高许多。
小米含有丰富的钾镁等矿物质，而且也富含预防视力衰减的叶黄素，老少皆宜，也比较容易被消化吸收的，所以是相对比较受欢迎的一种粗粮。小孩子吃了除了可以调理肠胃，还可以帮助预防近视。
小米的铁质含量比大米要高出一倍多，对一些于气血不足的老人来说，小米不但可滋阴补血，还可润秋燥，通大便。
小米的硒含量也非常丰富的，有助于防止病变和抗衰老。因此，对于一些老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的一种滋补品。
在熬小米粥的时候，上面会有一层油，这就是一般所说的米油，小米油含有丰富的维生素b,可以很好地促进肠蠕动，增进食欲。
无论对于先天脾胃发育不足，还是后天饮食结构不合理导致的腹泻、便秘、呕吐、出牙不适等情况都能够得到很好的缓解，都是很有帮助的。
在古代，小米油往往被称作穷人的人参汤，可见其营养价值是非常高的。一般在宝宝疾病期间，喝小米油容易调节肠胃，从而促进疾病的恢复。
食小米需注意
小米富含17种氨基酸，人体必须的一些氨基酸有8种，不足之处就是人体必须的赖氨酸比较缺乏，这就需要和大米配合使用。所以如果有长期食用小米的习惯可以搭配些大米，以弥补其营养不足的缺点。
同时亮氨酸的含量是相对比较高的，如果饮食中摄入过多的亮氨酸会增加体内氨的数量，破坏肝肾功能。所以建议小米一般不要单独作为主食，熬煮时可以加入红枣、大豆、枸杞等。
喝小米粥的时间
如果晚上喝小米粥的话更好一点，不但容易消化，而且还能改善我们的睡眠质量。小米中的色氨酸含量位稳居谷类之首，色氨酸能够很大程度的改善睡眠，晚上喝小米粥，不仅睡得香，睡得快，而且第二天能让人精神更加充沛，面色红润。
《中国居民膳食指南》中建议：粗杂粮占每天全部主食的 1/3 --1/2。如果小孩子从小养成吃粗杂粮的习惯是会受益终身的，如果是一些没有吃过粗杂粮的小朋友，可以选择少加一些小米，慢慢地进行适应，再逐渐增加。