农村这四大野菜，清热化湿、滋阴养肺、美容养颜去水肿，你吃过吗

珍珠菜

珍珠菜药效不小，作为一种低钠高钾的特色菜品，珍珠菜既可以炒制也可以凉拌，人们食用以后可以起到清热化湿、滋阴养肺、美容养颜、去除水肿等多种功效。

紫苏

紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素Ｃ、Ｂ２。丰富的胡萝卜素、维生素Ｃ有助于强增人体免疫功能，增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。

荠菜

接下来说的这种菜，估计是大家最可能认识的。荠菜这是一种很常见的野菜，可以清炒可以包饺子，北方人喜欢包饺子，因为荠菜包饺子特别的鲜。荠菜含有多种氨基酸，对身体非常的好，还有消炎利尿的作用。而且还有止血的功能，农民上地干活的时候，手如果破皮了，就用荠菜来止血。

薇菜

薇菜营养价值丰富，具有安神、降压、抗癌、清热等作用，它对于流感、乙型肝炎等病毒具有一定的抑制作用，是非常好的食补佳品。薇菜同样是天然的瘦身减肥的保健蔬菜，吃薇菜的菜汁可以起到瘦身，美容养颜。

这几种野菜，你吃过吗？你家乡有没有呢？