现在冰箱几乎每个家庭都会有，冰箱可以保鲜、冷冻等，有不少人会以为冰箱是万能的，什么食物都可以往冰箱里面放。但是，有些食物是不建议长期放入冰箱的，经常性食用的话，不仅仅对身体健康不利，也会造成肝脏等器官受损，从而诱发一些肝脏疾病，甚至严重的会导致肝癌。下面来跟大家谈一谈，这4种食物，可能是“烂肝王”，会损伤肝脏，注意了解。
第一物：长期浸泡的菌类
在市面上经常会见到银耳、木耳、香菇等需要泡发的食物，这些食物里面含有大量的营养物质。但是有不少人在泡发的时候，会以为这些食物泡发的越久越好，甚至有的人还会一次泡发很多，然后放进冰箱里面保存，方便下一次食用。
然而，这些行为都是不可取的，菌类的食物是不建议长时间泡发的。浸泡过长的时间，食物里很产生一些对人体有害的物质，并且放进冰箱也会滋生一些细菌，如果大量的食用，会增加肝脏的解毒、消化负担，会诱发肝硬化以及肝癌等疾病。
第二物：腌制食物
很多人家的冰箱里面都会有，咸菜、泡菜等，这些腌制的食物。平时就着粥，或者作为开胃前菜，很多人都喜欢吃。但是这类腌制的食物，腌制时会放入很多的食盐，并且腌制的时间也很长。在这期间食盐会转化成对人体一些有害物质，进入人体之后会损伤肝细胞，长期的食用还会导致癌症的发生。
第三物：裸露的剩菜
现在经济水平的提高，各家各户晚上多少会剩余一些剩菜剩饭。很多人不舍得倒掉，就会选择放进冰箱，认为可以帮助保鲜。但是冰箱并不是万能的，放进冰箱还是会滋生一些细菌，尤其是直接裸露的食物。长期的食用，会威胁到肝脏的健康，建议不要把剩饭菜直接防御冰箱，或者不要剩余饭菜，长期食用剩饭菜对健康有负面影响。
第四物：部分腐烂的绿叶类的蔬菜
蔬菜里面含有丰富的维生素，可以帮助人体补充所需的营养物质。有不少人在买菜时喜欢买很多，回家放进冰箱。但是，有没有发现放进冰箱的叶类蔬菜更容易烂？这和温度有很大的关系，有些人不舍得扔，会把腐烂的部位摘去。其实，腐烂的食物都是不建议食用的，长期食用会加重肝脏的消化负担，损伤肝脏。
上面常见的放于冰箱里面的食物，可能会是“烂肝王”，都会对肝脏有损伤，平时要注意尽量避免食用。
肝脏是帮助人体解毒的，肝脏要是出现问题也会引起各种的身体疾病。平时一定要注意，远离伤肝的习惯，比如熬夜、过度劳累、喜欢生气等，这些都对肝脏健康不利。可以进行适当的运动，帮助增强体质。多食用橘子、葡萄等，对肝脏有好处的食物。