农民们认为有毒的野果子，国外叶子也拿来食用，殊不知根部更珍贵

农民们认为有毒的野果子，国外叶子也拿来食用，殊不知根部更珍贵

在农村除了可以见到不少的野草之外，更加受重视的莫过于可以食用的野果子，以前农村不少人都是靠野果子来解馋，天然又美味。现在不少的野果子在城市里也备受欢迎，还有不少人自己种植，像我们经常见到的“树莓”、“八月炸”，都是以前和现在都备受欢迎的野生植物。

其实也有不少野果子不受人待见，卖相好，可惜不能够食用，挂满树枝也无人采摘。有一些野果子，像水沟里经常见到的“蛇莓”，很多人从小就听说它有毒，殊不知它的味道酸甜可口，用途也多样，今天我们介绍的果子也是如此。

虽说在农村里不能食用的野果子也有许多，但也有不少是被误会认为不能食用的，今天给你们介绍的这种果子，它叫做“茅瓜”，在我们国家，不少地区都认为它是不能食用的果实，所以鲜有人认识。茅瓜是攀缘型的植物，生长在山坡或是灌木丛中，在我们国家的分布范围广泛，南方地区更为常见。虽说它的分布范围广，但是鲜有人食用，主要就是因为它的果实有轻微的毒性。

茅瓜的果实确实有轻微的毒性，但是对于人体没有很大的影响，只不过人们为了身体健康着想，很少会有人食用，但是在国外，东南亚地区，它却是备受欢迎的水果。在国外不少地方会用它的叶子当作凉拌菜来食用，是非常受欢迎的野生植物。它的果实长得像小型的青芒，但是在成熟之后就会变成红色，这个时候叶子和藤蔓都会慢慢枯萎，只剩下鲜红的果实。

虽说它的果实有轻微的毒性，但是它的根部价值却很珍贵，在农村有“解毒草”的美称。茅瓜的根部可以入药使用，有清热解毒、祛瘀散结、化痰止咳的作用，对于烫火伤、咳嗽、咽喉肿痛、腹泻、腹胀、湿疹、风湿等成效显著。茅瓜的根部在秋冬季节采挖最好，将它去皮切片，晾干以后就能够保存，新鲜的根部也能够使用。它的根部价值珍贵，如今不少地区都有人去收购。

在茅瓜中还能够提取一种物质，可以作为化妆品的原料使用，如今使用的范围广，深受大众的喜爱。其实茅瓜的果实也能够食用，在国外很受欢迎，但不建议食用过多，如果有顾虑的人还是远观为好。你们对于茅瓜还有其他的了解吗？