时光飞逝，眼下阳春三月已经过半。今年的春天似乎与以往不同，至今还透露着一丝凉意。气温不断变化，起伏变化非常大，让人捉摸不定，这样就很容易导致人发生感冒的情况。由于气温的变化，人们的衣物也随之变化，一不小心就会因为着凉感冒咳嗽。特别是我们的孩子，早中晚气温的变化都很大，衣物上面很多家长都摸不着头脑，不知是给孩子增加还是减少，在这里提醒大家，春季要捂，这样孩子才会感冒少。除此之外，饮食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成发育的黄金期，我们的家长一定要在饮食方面给孩子提供足够的营养。一天两袋牛奶，一个鸡蛋是最基本的营养补给。除此之外，立春之后，经常给孩子烧爱吃的，有营养的菜，孩子才会少生病，学习更好，身体更强壮。
今天介绍额这道菜就是蛤蜊蒸蛋，不仅爽口滑嫩，而且含有丰富的营养物质，经常吃对健康是非常有帮助的，补钙补脑促发育，增长智力长高个，生病少，来了解一下吧!
鸡蛋含有的营养丰富且均衡，经常吃鸡蛋能有效帮助孩子补充蛋白质，脂肪，维生素以及钙元素，铁元素，钾元素等等。帮助孩子骨骼发育，各个器官发育，含有的优质蛋白可以有效修复肝脏受损的组织和细胞，有利健康。
蛤蜊中含有蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，以及大量的钙元素等等，这些物质可以有效帮助孩子生长发育。钙质可以促进孩子骨骼发育，长得更高更强壮。蛤蜊中含有一定量的维生素B12，这种物质能可以有效预防孩子出现恶性贫血，有利健康。
蛤蜊蒸蛋的做法
材料：鸡蛋4粒，蛤蜊150克，姜丝20克，葱1支，高汤560cc，盐1/2小匙，香菇精粉1/2小匙，米酒1小匙。
做法：1.葱洗净切葱花;鸡蛋打入容器中;蛤蜊洗净放在水中吐砂，备用。
2.将作法1的蛋液与所有调味料一同拌匀后，过滤到入容器中。加入作法1的蛤蜊、葱花与姜丝，盖上保鲜膜入蒸笼以中火蒸15分钟即可。
饮食是身体能量的来源，身体是革命的本钱。只有拥有健康强壮的身体，才是一切学习，工作的基本。今天介绍的都是很常见的家常菜，看似平常的菜，正是孩子们需要的营养物质。无论再忙，也抽出点时间给我们的孩子补充营养，只有孩子身体健康，学习优异，就再也不用妈妈担心了！赶快行动起来吧！