冬季的养生之道

冬季来临，气候变得寒冷，天气干燥，会导致人体气机、血运不畅，人体抵抗力变弱，而使旧病复发或加重，尤其是严重的疾病如中风、脑出血、心肌梗死、哮喘等，发病明显提高。另外，由于冬季人体阳气收藏，气血滞缓，水湿不易从体表排出，而经肾、膀胱气化，大部分化为尿液，这样肾脏的负担变重了。所有冬季人的肾脏很容易受到损伤。

那么冬季怎样养生呢？主要靠食补。到了冬季由于肾脏容易受到伤害，要注重补肾。补肾因人而异，一般阳气偏虚的人，可多食用羊肉、鸡肉、狗肉等，气血双亏的人，可多食用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。对于不宜生冷燥热的人，可选用枸杞、红枣、木耳等煲汤食用。

还有一种独特的食材汤：当归红枣羊肉汤。它具有温中补虚、驱寒暖胃、健脾益气、养血补血的功效。适合体质虚弱、胃寒肾虚和消化不良的人或者产后血虚的产妇饮用。这个做法也很简单：先将羊肉、羊排切块，放入煮沸的开水中煮一下，并用勺子撇去浮沫，然后取出羊肉、羊排备用。将生姜切片，红枣去核，同时将当归用水泡干净备用，将上述食材放进汤锅中，加适量的水，大火煮沸后再用中小火炖一个小时加适量的盐和调味品即可饮用。