山楂在我国食用历史非常悠久，不仅仅是一种鲜果，还是中医药中的重要药材。核质硬，果肉薄，味微酸涩。可生吃或作果脯、果糕，干制后可泡水喝或者入药，是中国特有的药果兼用树种。
山楂在民间是很受欢迎的水果，不仅能治疗小儿的消化不良，还可以清肠排毒。因为在山楂中含有大量的果胶，它能吸附肠道细菌和毒素从而起到清肠排毒的作用。对人体有着很好的功效与作用，还可有效起到润肠通便的作用。
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老的作用。还能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
叶对于很多人都不陌生，荷叶一般夏季用到的比较多，制作成荷叶茶来饮用，具有不错的作用，同时还是一味中草药，能够有减肥消脂的作用，同时荷叶减肥还不容易反弹，受到很多减肥人士的欢迎。还能够清热解毒，有利于身体毒素的排出，
荷叶也是一种“药食两用”的食物，很多人都喜欢在闲暇时泡上一壶荷叶茶，淡淡的荷叶香味不仅唇齿留香还有宁神养心的作用，有一种物质会降血脂的作用，还可以用于治疗肥胖症。可以帮助我们减肥降血脂。对紧绷的神经具有安抚的作用，可以缓解压力，平心静气。具有静心安神的作用。
