菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。自古以来都认为菠菜的铁含量很高，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜有很高的营养价值，有着非常不错的降脂燃脂的功效，可以抑制体内脂肪堆积，并且加速脂肪新陈代谢，女性常食可以减掉小肚子哦。
菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗氧化，促进细胞增殖的作用，常吃菠菜有助于延缓皱纹形成，增强青春活力。女性不想皱纹爬上脸，不妨多吃菠菜，小肚子不鼓了，皮肤也更显年轻了。
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