此野菜人称“见肿消”，嫩芽是野菜中的“上品”，农民却拿来煮面

像荠荠菜、蕨菜这种带着“菜”字名的植物，一听到就知道是可以吃的野菜了。还有伸筋藤、补骨脂等这些耳熟能详的植物，我们在他们的名字上可以非常明了地看出它的药用价值吗。在农村地区还有一种“见肿消”的野草，它的作用就是对于水肿、浮肿有特效，故而古人们将它取名为“见肿消”。

“见肿消”只是中药上的一个名字，实际从植物的本质上去看，它就是我们生活中常见的野菜商陆。在刚刚过去的春天里，喜欢吃野菜的人绝对没有放过商陆这道上等野菜。商陆属于多年生草本植物，在我国绝大多数地区都有分布，其中主要集中在长江以南的丘陵地带。目前国内常见商陆品种有4种，本地的野萝卜、美商陆、美洲商陆、十蕊商陆。本地商陆也叫野萝卜、土人参、倒水莲、金七娘等。

最准确地记载商陆这植物的“见肿消”药用价值，是以记载商陆干燥根茎为药用，具有逐水消肿，通利二便之功效，外用具有解毒散结之功效。其中最详细的记载是《唐.本草》记载：商陆有赤、白二种，白者入药用，赤者甚有毒，但贴肿外用。若服之，伤人，乃至痢血不已而死也。这其中说明了商陆的种别，山里一种红色根茎的商陆有毒不能吃，但可以外用消肿。

另外民间最常见的吃法是很多农民喜欢将商陆嫩芽拿来煮面。但是值得注意的是，商陆虽然美味，大多数老人却说不能多吃，少量品尝即可。