鸡蛋的功效
鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素等对神经系统和神经发育有很大的作用,同时它的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,最重要的是能改善人的记忆力,所以常吃鸡蛋对人体有好处。鸡子清能够治疗心烦虚热睡眠差。
韭菜的功效
韭菜含有丰富的食用纤维素,人们食用了可以促进肠胃蠕动,增加排便量,而且还可以把平时不小心食用进去的动物绒毛,毛发一起排出体内,所以韭菜有“洗肠草”的美称,同时,韭菜还可以预防脂肪在肠胃壁上堆积,从而有助于减肥,经常食用的人会慢慢的发现大肚子没了,并且经常食用韭菜可以防治便秘。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋也能帮助睡眠,因为鸡蛋中的蛋白质能够补充大脑营养,能够静心安神。