农村虽然没有城市繁华，也没有都市里热闹，但是农村空气好，拥有丰富的资源，不仅有各种各样的农作物，而且还有许多的野生植物。以前农村人往城市走，现在城市人往农村走。近年来，乡村一些野菜受到城市人的青睐，这些野菜比起普通蔬菜其营养价值要高很多，它天生天养，没有农药残留。比如荠菜，车前草，折耳根等。或许在一些人眼里，有些野草一文不值，但对认识它的人却是宝，因为这些野菜不仅可食用，而且还有很高的药用价值。那今天给大家介绍的这种植物，花长得似酒壶，根可与人参媲美，人称“酒壶花”。
酒壶花植物个子不高，经常附着在地面上。它的叶子长而椭圆形，叶子上有一层绒毛和褶皱。叶子呈深绿色，叶片皱巴巴的，边缘有锯齿，外形与蟾蜍草有些相似。不同的是，它的叶柄有一个细长的茎，因为开花时像个小酒壶，因此人们给它起了个名字酒壶花。
酒壶花属玄参科多年生草本植物，别名又叫蜜糖罐，婆婆奶、山菸根、甜酒根、狗奶棵子等。其对生长环境要求不高，适应性较强，多生于河边，山坡、田埂、草丛和荒地等地。分布于河北，湖南、湖北、四川等地区。
酒壶花的叶子和根可以做食蔬菜食用，它也是儿时最喜爱的野花之一。将酒壶花花朵拔下，把靠近根部的一端含在嘴里，就可吸食到花蜜，虽仅是一丁点儿，却极甜，故而每个小孩子都争着采摘。一群小孩子，放学后跑到田野上去寻找酒壶花，一路走来，将盛开的花朵逐一吸食，喧闹着虚度时光。如今想来，曾经年少时光再也回不去了，只能是美好的回忆。
酒壶花不仅可以食用，而且还是一种极其珍贵的药材。也就是人们所说的地黄。到了秋季，酒壶花叶子已逐渐枯萎变黄，此时农民朋友便会将它的根挖出食用或药用。