蚕菜又叫做是木耳菜，是寒性食物，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。
可以是清热解毒，润肠通便，降血压等等。含有膳食纤维，可以治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。
还富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒。对排毒减脂有非常好的作用。
菠菜是生活中很不起眼的家常菜，它叶色碧绿，口感鲜嫩，可以做汤也能凉拌，是人们餐桌上的常客，所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和营养的吸收。还含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、还能促进人体新陈代谢，增进身体健康。
茼蒿，也叫皇帝菜，在古代只有宫廷菜肴中才能吃得到，可见其珍贵性，现在在超市或菜市场也都能买到。有安神养心、润肺养肝、健脾养胃、清血降压之功效。 含有特殊性挥发性精油和胆碱
带有浓郁的香气，具有宽中理气、消食开胃、增加食欲的作用。还丰富的膳食纤维能够刺激肠胃蠕动，并吸附代谢废弃物排出体外，帮助人体及时排出有害毒素。