适合关节炎患者食用的“抗炎食物”

关节炎作为老年人慢性疾病，它给老年人带来巨大的疼痛与隐疾，据专家统计，我国关节炎患者已超一亿，希望大家能够重视关节炎，今天小编为广大朋友推荐几种“抗炎食物”，希望能帮助大家在“抗炎”道路上步步为营。

根据美国疾病预防控制中心统计，大约1/5美国人受到关节炎的困扰，影响了工作、学习和生活。关节炎是一种炎症，所以，营养治疗通常以抗炎食物开始，日常饮食中可以适当补充以下6种营养：

维生素C

维生素C是软骨的主要构成成分之一，是形成健康胶原质的最重要的营养成分之一，提供维生素C的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、菠萝、大头菜、芥菜等。

硒

硒摄入量低会导致骨关节炎和风湿性关节炎，提供硒的最佳食物有：金枪鱼、螃蟹、牡蛎、全麦面食、瘦牛肉、虾。

胡萝卜素

提供胡萝卜素的最佳食物包括：甘薯、胡萝卜、哈密瓜、杏、菠菜等。

橄榄油

橄榄油因含有多酚而能抗炎，建议烹饪时多用橄榄油;但在饮食中也不能完全依赖橄榄油。

欧咪伽—3脂肪酸

大量研究证明，通过抑制一些酶的产生，欧咪伽—3脂肪酸能起到缓解炎症的作用;富含它的食物包括：鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、牡蛎和胡桃。

姜黄素

生姜含有与抗炎药物类似功效的化学物质姜黄素;炒菜时用生姜，喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。

以上便是几种必须元素，其实在日常生活中这些元素都可以很方便的找到，建议大家多多食用一些含有这些元素的食物。