这菜是肺部细菌的“克星”，吸烟人士要多吃，润咽喉、解烟毒！大家都知道吸烟有害健康，可是还是有很多人戒不掉，即使最严控烟令下达了，我们还是随处可见吸烟者。其实吸烟也是可以理解的，因为现代人工作、生活的压力都很大，吸引可以从某种程度上缓解这种压力，不过我们还是要注意排出体内的烟毒，保护好自己的肺和喉咙，今天小编就要推荐这样一道食材，它是肺部细菌的“天敌”，它就是白萝卜！白萝卜不仅美容养颜还可以清肺排毒，可谓男女皆宜，今天就带来一道白萝卜炒榨菜，快来试试吧！
白萝卜炒榨菜
By杰米田园
配料：
白萝卜300克、榨菜100克、花生油适量、白砂糖适量、老抽适量、葱姜适量
烹饪步骤：
1.榨菜洗干净切成条
2.白萝卜洗干净切成条
3.榨菜比较咸，用冷水浸泡一会儿，捞出沥干水
4.起油锅，葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒
5.榨菜入锅炒
6.白砂糖入锅炒
7.生抽入锅炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。食材熟关火，盛出享用
烹饪小贴士：
1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上失去了食用价值。
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