作者：徐徐美食记
虽说现在男女平等，但在大多数家庭中，还是遵循着“男主外女主内”的传统。男人作为家里的顶梁柱，不仅要赚钱养家，还要照顾妻子、孩子和老人，可想而知，压力有多大。人到中年，上有老下有小，身体健康非常重要。多运动、少熬夜，多喝汤、少喝酒，照顾好自己，才能更好地照顾家人。寒露过后，天气渐凉，建议男人多喝这汤，补充营养，为冬天储存能量。
降温后，来上一碗热气腾腾的鸡汤，暖胃又暖心，还可以增强营养，为冬天储存能量，好处多多。不同的鸡汤，适合不同的人群进补，母鸡汤滋补效果平和，适合女人、老人、孩子食用；而公鸡汤温补作用较强，有助阳、补气、强筋骨等作用，更适合男人食用。今天给大家推荐的是药材公鸡汤，里面添加了山药、党参、黄芪、枸杞、红枣，使其营养更加丰富，喝起来更加美味。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【药材公鸡汤】
主料：公鸡半边；山药1根；党参10克；黄芪10克；枸杞10克；红枣6颗。
配料：生姜1块；料酒10克；盐3克。
第一步：先把食材准备好，鸡肉已经提前处理干净了，简单清洗一下，剁成小块。
第二步：把鸡肉放入锅中，倒入料酒，加入一半生姜，再倒入清水没过鸡肉，大火煮8分钟，把浮沫撇掉，鸡肉捞起来再次冲洗一遍。
第三步：把鸡肉放入砂锅中，加入洗净的黄芪、党参和剩余的姜片，倒入足够的清水，中火炖60分钟。
第四步：放入切好的山药和红枣，继续炖20分钟左右。
第六步：放入枸杞和盐拌匀，即可出锅享用！不管炖什么汤，盐和枸杞都要后放；肉类先焯水，可以去掉杂质和多余的油脂；水尽量一次加足，避免中途加水；这样炖出来的汤更加鲜美！
寒露过后，建议男人多喝这汤，补充营养，为冬天储存能量！这道营养又美味的药材公鸡汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
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