在上一篇文章中给大家分享了适合糖尿病朋友的四种主食,分别是玉米,小米,薏米,燕麦,如果没有看的朋友,可以去看看那篇文章也写得很清楚,本篇文章将继续分享适合糖尿病的另外四种主食。
糖尿病“很怕”这4种食物!一日三餐放心吃,血糖“乖乖”不会高
1、荞麦
荞麦中含有丰富的黄酮类物质,维生素及锌,铬等微量元素,能够改善人体对胰岛素的利用率,改善人体对葡萄糖的糖耐量,荞麦的升糖指数也是比较低的,是54,它属于低升糖指数的食物。
荞麦的食用方法,它可以与其他具有降血糖功效的杂粮,比如小米,薏米,燕麦等搭配熬粥,或者做成米饭食用,也可以与黄豆搭配,做成荞麦豆浆,或者是打成荞麦米糊食用。
荞麦豆浆和荞麦米糊都容易被人体消化吸收,使得荞麦中所含的黄酮类物质,铬、锌、维生素等降糖营养成分在人体中更好地发挥作用。
那喜欢吃饺子的朋友,还可以用荞麦面来包饺子,很多糖尿病朋友认为糖尿病人不能吃饺子,其实我们得看这个皮儿是用什么做的,比如说这个荞麦面的饺子皮,你就可以放心的吃!
2、莜麦
莜麦中氨基酸成分组成比较平衡,有益于人体生命活动的正常代谢,而丰富的膳食纤维可以避免因暴饮暴食引起的血糖升高,莜麦,它的升糖指数现在没有文献能找得到,但他是属于升糖指数比较低的食物
莜麦富含蛋白质,糖类含量低,属于低热食品,摄入人体后容易引起饱腹感,有利于控制食欲,长期食用不仅能帮助控制血糖,还有减肥作用,并助于改善肝肾功能,对脂肪肝,浮肿等有辅助调理作用,特别适合糖尿病朋友合并肝病及合并并发症朋友食用。
3、黑豆
黑豆含有一种特殊的微量元素铬,能调节人体糖代谢,帮助人体修复受损的胰岛细胞,有效控制血糖,那黑豆的升糖指数也比较低,只有42,属于低升糖指数的食物
将黑豆做成黑豆豆浆,喝黑豆豆浆,不仅能起到良好的降糖作用,而且能有效改善糖尿病患者腰酸腿软,肾虚,体虚气乏等症状,尤其适宜脾胃功能弱,消化能力差的老年糖尿病朋友食用。
黑豆中含有丰富的大豆球蛋白,亚油酸 卵磷脂,亚麻酸等物质成分,有助于防止多余的脂肪物质在血管壁上沉积,软化和保护血管对糖尿病合并高血压,高血脂,动脉硬化,血栓,心脑血管疾病等,具有辅助调理作用。
我们都知道黑入肾,黑豆对我们的肾脏也有很好的补肾固精的功效,能够改善由于肾虚引起的,体倦乏力,腰膝酸软,耳鸣,头晕小便频繁或小便不利等等作用。
4、绿豆
由于人体肠道系统缺乏水解酶,所以绿豆中的低聚糖很难被消化吸收,造成绿豆热量低,最适合肥胖型糖尿病患者食用,而绿豆的升糖指数也非常低,只有27.2,属于低升糖指数的食物。
糖尿病朋友也可以用绿豆煮水代茶饮,随意服用,有消暑利水功效,用绿豆,南瓜,梗米等搭配做成绿豆米糊食用,特别适宜脾胃功能虚弱的糖尿病朋友。
绿豆中含有多糖,不饱和脂肪酸等营养成分,能够分解胆固醇和甘油酸酯,防止过量的脂类物质在血管壁上沉淀,它有助于糖尿病患者防治并延缓合并高血压,高血脂动脉粥样硬化、脑血栓、冠心病,心绞痛等心血管疾病。
两篇文章给大家分享了八种糖尿病朋友可以经常食用的主食,那这些全部都不是精米精面。
很多糖尿病的朋友,不知道如何去选择主食,那相信大家看完这两篇文章,就知道我们生活中哪些主食,我们糖尿病朋友可以多吃,哪些主食我们糖尿病朋友需要少吃。如果大家实在记不住这些,我就用一句话来给大家形容:
凡是粮食经过精细加工,层层打磨的都是属于高升糖指数的食物,而低升糖指数的食物是没有经过精细加工的。
大家在食用主食的时候,只要记住这一个原则就可以了:我是营养师孙小宝,关注我带你了解更多健康知识。