农村一种“救命草”,食用价值很高,不仅能吃还能泡茶
农村一种“救命草”,食用价值很高,不仅能吃还能泡茶
我国农村广阔天地,生长着大量野生植物,当然,野草也不计其数。但是,野草并不一定都是害草,以往农民朋友,将它们“一竿子全打死”的思想需要转变一下哦!
有这样一种野菜,它全身大部分呈绿色,根茎部为白色,形状和我们大家在吃火锅时,喜欢添加的生菜非常像。它虽然在地面上生长,但它的根部同蒲公英等植物一样,能够长出直立的支干来,穗为绿色。它一般可长成50公分左右高,生长特性好于多年生的草本植物,食用价值较高,但更主要的还是有相当大的药用价值。
在每年的三四月份,正是釆摘它嫩叶的好时候。因为,这个时间的口感鲜嫩,是上好的美食。这种野草,在学名上叫做“平车前”,也是就是我们通常所说的车前草。
它生长地区非常广泛,我国大部分省份都有分布。车前草喜欢出现在温暖潮湿的环境中,比如房前屋后,荒坡河边等地。一直以来,车前草在农村都颇有威名,被广大农民当成是救命菜。如今生活好了,各种鸡鸭鱼肉都吃腻了,车前草却成了,上好的开味野菜了。
车前草除了被人们称之为救命草,还有一个别称,也非常有意思,那就是又被称为“尿床草”!车前草的分布范围非常广,春天来临之时 ,在农村里,就有很多农民朋友,摘来车前草的嫩叶,车前草不仅能吃,还能泡茶。
第一,可以用来食用,方法有清炒或是煮汤,还能将它的植株晒干后,用来泡水喝,车前草有清热、明目、味甘、利尿等作用,因为车前草有利尿消肿、排毒的功效,取车前草适量泡茶喝,对肾病等需要排泄毒素的疾病有较好的辅助治疗作用,所以深受老百姓推崇。
但是,好东西也要用在合适的用途。如果有小孩不小心,喝了这种茶水,到了夜里,肯定会尿床,所以,人们又叫它“尿床草”。小伙伴们有谁见过这样的车前草吗?
对于农民朋友来说,去一次医院的费用还是比较高,如果能用上车前草来防病、治病,就能减少患病的机率,这样也就减少了医疗费用的支出,既减少了打针吃药,又降低了副作用,实在是一举多得的好事。小伙伴们有没有兴趣,去农村釆摘一下呢!