一日三餐，餐餐不能少，这个暑假本意是想自己利用假期来减减肥的，结果等到开学，不但没有瘦，还胖了好几斤。回头想一想，天天在家给孩子们做饭，自己一个人吃可以凑和，给孩子吃饭却不能凑和，跟着吃吃喝喝，可不是得胖吗！
还好不止我一个人胖了，俩孩子一个暑假也没少长，身高体重都有所增加，开学见到老朋友，见面打招呼都说我家俩孩子长个了，一个假期里吃得好睡得好，除了写作业就是玩，确实有助于孩子长身高。正好来分享一份我家一日三餐的菜单，都是些家常菜，一家四口人的量，不多也不少，您看看是不是合理！也欢迎做家长的小伙伴们一起来分享一下平时的家常菜，多交流交流。
早餐：小米藜麦燕麦粥、木耳拌西兰花、猪肉豇豆煎饺、煎鸡蛋、红心火龙果。
我家的早餐基本上也都是是我亲手制作的，每天早上大概六点到六点半之间起床，要有喝的，煮点粥，打点豆浆，尽量吃点有温度的食物，营养好消化。最近比较喜欢藜麦，所以经常会用藜麦搭配着一起煮粥，营养丰富好消收。
还要有干的，以中式面食为主，馒头、包子、饺子、花卷都会换着来。这天早餐的煎饺，是用冷冻的生饺子直接上锅煎熟，焦焦脆脆，当早餐又快手又好吃。
鸡蛋是每天早上都会有的，要么煮，要么煎，要么炒，每天换一换，尽量让孩子每天早餐都吃一个鸡蛋。
另外再搭配一些蔬菜和水果，补充维生素。在我家，早餐一直都是比较受重视的，早餐吃得好，一天心情好。
午餐：番茄土豆胡萝卜炖牛腩、蒜蓉粉丝蒸黑虎虾、蒜香小白菜、二米饭、西瓜汁；
午餐在很多人家里都是最为正式的一餐，经过了一上午的忙碌，中午时分，肚子已经咕咕叫了，下午还要半天的工作或学习，所以午餐一定要吃的丰盛一些。
我家的早餐肉食较少，如果想吃肉，就一定要放在午餐里，喜欢吃什么就做什么，多吃点也不要紧，因为还有一下午的时间可以消化。牛肉、虾都是孩子们长身体所需要的食材，中午的时候多做点，让孩子多吃点，有利于生长发育。当然，青菜也是必不可少的，所以两荤一素，搭配也不错。
番茄土豆胡萝卜炖牛腩：
这道家常菜是我家两个孩子特别喜欢的一种，就是牛腩需要炖煮的时间久一点才适合孩子们吃，如果有高压锅的话倒是可以节省点时间。搭配上胡萝卜、土豆，又香糯又营养，番茄已经炖煮成汤，浸入到了食材之中，非常下饭。
蒜蓉粉丝蒸黑虎虾
虾可以给孩子们补充钙和蛋白质，虾肉细嫩也容易消化，利于身体吸收，用炒熟的蒜蓉放在开好背的虾肉里，盘子里再垫上粉丝和金针菇，一起蒸熟，虾肉蒜香营养，连盘子里的金针菇和粉丝都很好吃。
蒜香小白菜
我家孩子并不是很喜欢吃绿叶蔬菜，但为了营养健康，每顿正餐都会尽量做一盘绿叶菜，必须让孩子们吃一点，菜不能切得太大，切小一点，方便孩子咀嚼。对于蒜香味的炒蔬菜，孩子们都还挺喜欢的，大蒜炒熟以后也没有了辛辣味，也适合孩子们食用。
西瓜汁
中午天气还是很热的，没有烧汤，就用果汁机榨了西瓜汁给孩子们当饮料，又止渴又营养，清热解暑效果也很好。在外面饭店吃饭的时候，一扎西瓜汁都要好几十块钱，在家里自己做就便宜多了，二十多块钱买个大西瓜，可以做好几扎。
晚餐：麦仁粥、韭菜盒子
晚上我家的饭就简单多了，一般就是粥+馅饼，或者面条、饺子之类的，因为早餐已经吃了饺子了，所以晚上就做了韭菜盒子。韭菜味道较重，虽然我们很喜欢吃韭菜盒子，但早餐和午餐基本是不吃的，都是放在晚上吃。
麦仁粥是用的自家生产的麦子压制的麦仁，在锅里煮开花后浇上面水熬煮成粥，小时候我们经常这样吃。
韭菜盒子
说是韭菜盒子，馅料可不仅仅是韭菜，还有炒熟的鸡蛋块和粉条，有时候还会放点虾皮提鲜增味。用擀得薄薄的面皮包上足足的韭菜鸡蛋粉条馅，对折捏好，电饼铛里两面刷上油，把包好的韭菜盒子生胚放进去烙熟，皮薄馅大，外面可买不来这么好吃的韭菜盒子，我一次都能吃四五个，隔几天不做，我家两个孩子都会馋妈妈做的韭菜盒子。
这样的三餐，您觉得怎么样呢？普通人家的普通生活，出去吃饭太贵，还是自己在家做饭能吃得实惠可口，早餐吃点营养好消化的，午餐多吃点肉类，增强体力补充营养，晚上尽量素一点，合理安排一日三餐，让身体更健康，您说呢？
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。