夏天吃这几种蔬菜，可以美容、减肥、瘦脸！

1. 冬瓜

冬瓜是一种药食两用的蔬菜，冬瓜有良好的清热去暑、清肺化痰的效果，非常适合在夏天吃。

冬瓜里含有丰富的维生素，如维生素C和多种B族维生素，有抑制黑色素沉积、润肤美白的效果。

冬瓜中钠含量很低，多吃冬瓜可以消除水肿，减肥瘦脸。冬瓜中的膳食纤维高达0.7%，可以改善血糖水平、降低胆固醇、降血脂，丙醇二酸也是冬瓜中的一种重要物质，丙醇二酸能够有效阻止血糖转化为血脂，防止脂肪囤积，有良好的减肥效果。

另外，多吃冬瓜，也有提高抵抗力、护肾利尿、防癌抗癌的效果。

2. 芹菜

芹菜中的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质都非常丰富，其中，芹菜中的蛋白质含量，远远高于很多蔬菜水果，吃芹菜可以保护肝脏。

芹菜也含有丰富的铁元素，很多人体贴内因为缺少铁元素，导致面无血色，浑身无力，常吃芹菜能够补血益气、红润面色、黑亮头发。

芹菜中的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防多种肠胃疾病，加快消化道的新陈代谢，可以排毒养颜、减肥瘦身、降低三高。

芹菜中的钠含量也很低，夏天多吃芹菜，也有消除水肿、利尿清热、美容养颜的效果。

3. 丝瓜

丝瓜中的热量很低，含有丰富的维生素和矿物质，夏天吃丝瓜，有清暑凉血，祛风化痰、润肠解毒的效果。

丝瓜中的B族维生素含量很高，B族维生素可以美白肌肤，有效防止黑色素的转运和沉积，减少皮肤中的黑色素含量，有出色的润肤、淡斑、美容和抗老化效果。

丝瓜汁也有很好的抗氧化能力，又被称为美人汁，用来敷脸可以明显去皱，多食用丝瓜可以让皮肤细嫩光滑、延缓皮肤的老化。

4. 番茄

番茄的营养价值，得到了医学与营养学家的一致公认，番茄中的维生素含量丰富，据统计，每个人每天食用300g番茄（大约三个），就可以满足一个人一天的维生素和矿物质的需求量。

番茄中还含有丰富的番茄红素，番茄红素迄今为止被认为是抗氧化性最强的营养素之一，有明显的抗衰、防晒效果。番茄红素还有强大的抗癌效果，可以抑制癌细胞的增值，提高免疫细胞的活性。

维生素A也是西红柿中的重要营养素，可以加速皮肤的代谢、改善皮肤病。西红柿中的维生素C有明显的美白效果，可以促进人体合成胶原蛋白，抑制黑色素的生成。

夏天使用西红柿，还能够明显的生津止渴、开胃健脾、清热解毒等养生效果。