三伏天湿热重！这道“祛湿汤”记得喝，应季而食用，舒服过三伏天。7月16号就开始入伏天了，三伏天长达40天，这段时间高温潮湿的气候让人特别不舒服，还非常影响食欲。三伏天其实也是非常重要的养生节气，三伏天把身体养好了，冬天不怕冷。湿热的气候，体内是偏寒的，而且湿气还很重，因此这个时候我们少喝冷饮，“入伏祛湿汤，舒服过三伏”。
祛湿汤的做法也非常多，搭配不同的食材煲出来的祛湿汤口感和效果也不太一样，这里分享的祛湿汤不放肉，口感清爽甘甜不油腻，三伏天喝它正合适，做法也非常简单，解暑祛湿两不误，适合全家人一起享用。
这道祛湿汤主要用到的食材是：白皮冬瓜带皮煮清热解暑。薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆等杂豆食材，都是对祛湿效果非常好，把这几样食材搭配冬瓜一起煮的祛湿汤，简单清爽。“入伏祛湿汤，三伏无烦恼”，祛湿汤指的是啥？顺应节气安稳过伏天。
【解暑祛湿汤】
食材：薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆、云苓、芡实各适量、白皮冬瓜适量。
配料：冰糖适量。
做法：
1、薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆、云苓、芡实清洗干净待用。扁豆、薏米下锅干炒一下，炒至微微焦黄，这样可以综合其中的寒性，祛湿效果更健康。
2、这里选择白冬瓜，带皮一起洗净去籽切成小块待用。（带皮一起切块，冬瓜皮本身解暑效果更好）。
3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里，加入适量的清水。大火煮沸，然后转小火煲煮30分钟作用。
4、加入少许的冰糖调味煮融化即可。常温放凉即可倒入碗里相遇。
这样一道家常版的：解暑祛湿汤就做好啦，这样煲出来的祛湿汤清香甘甜，清爽不油腻，三伏天体内湿热重，这个时候一周喝上2回，解暑祛湿，顺应节气安稳度过三伏天，做法也简单，三伏天喝正合适，适合全家人一起享用。
Lily美食谈小贴士：
1、冬瓜选择白皮冬瓜，可以带皮带瓜囊一起煮，冬瓜皮解暑效果更好，煮熟喝就行。
2、薏米和扁豆可以先干炒一下，炒至微微焦黄再煮，减少部分的寒性。这样煮出来的水祛湿效果更好。
3、这里的杂豆食材我们不一定要煮软烂，煮30分钟作用，食材的味道出来即可，主要是和汤水。