睡眠不好要常喝这汤，我家隔三差五要喝一次，比大鱼大肉更养人

作者：徐徐美食记

现在生活压力大，很多人睡眠都不好，尤其是到了夏天，总是晚睡早起。经常失眠，对身体健康是很不利的。俗话说：春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃！入夏后，天气燥热，心情也会受影响，我们除了要保持心情愉快以外，也要加强对心脏的保养，多喝一些养心安神、清淡营养的汤汤水水，改善睡眠质量，提高身体的免疫力，健康度过夏天。

以形补形，是流行了千百年的食疗方法，睡眠不好的人群平时可以常喝一些猪心汤，我隔三差五就会给家人炖一次，大人常喝睡眠好，孩子常喝不出虚汗，体质更强，比大鱼大肉更养人。今天我给大家推荐的是黄芪桂圆猪心汤，桂圆是一种营养丰富的干果，可以用来炖汤，也可以当零食吃，有安神补脑、益气生血等功效。用桂圆加上黄芪一起炖猪心汤，好喝又营养，做法也非常简单。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【黄芪桂圆猪心汤】

主料：猪心1个；黄芪30克；桂圆干20克。

配料：生姜1块；盐3克。

第一步：先把食材准备好，炖猪心汤时，我们尽量选择新鲜的猪心，这样炖出来汤更鲜美更好喝。猪心是个很抢手的食材，去晚了有可能买不到，我经常都是提前跟店家说好，让他们给我留起来，这样就不用担心买不到了。

第二步：把猪心冲洗一遍，对半切开，在流动的清水下，冲洗干净里面的杂物，再切成薄片，放入清水中，浸泡几分钟，清洗干净。新鲜的猪心不需要焯水，只要按照步骤清洗干净就可以了。

第三步：把洗净的猪心放入一个大汤碗中，加入洗净的黄芪，倒入适量清水，再加入一块生姜去腥，入锅隔水炖半个小时。黄芪基本上不会很脏，简单冲洗一遍就好了，不要浸泡哈！

第四步：放入洗净的桂圆干，继续隔水炖十分钟，加入盐调味，即可出锅享用。隔水炖的汤特别鲜美，家里有炖盅的，建议用炖盅来做哦！

睡眠不好要常喝这汤，我家隔三差五要喝一次，比大鱼大肉更养人！猪心汤不需要每次都加黄芪和桂圆，加党参、红枣、莲子、百合等等，也是很不错的。今天分享的这道猪心汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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