恍惚间，已经到了惊蛰。一年四季，我其实最不喜欢的是春天，没精神，白天易困，晚上又睡不好，常常失眠。今年尤其觉得疲惫，可能因为春节假期时间有点长，整个生物钟都紊乱了，经常提不起精神。是的，又到了吃小米粥的时候了。
小米，是最家常、平凡，也是最温暖舒心的食物，没有之一。一碗软软糯糯的小米粥，表面是一层厚厚的米油，舀起一勺送入嘴里，米粒软糯清甜，带着谷物的朴实香气。这样朴实又甘甜的小米粥，我恨不得一口气喝三碗，连菜都不用。
最近几乎每天都煮小米粥，一周至少四五个晚上以小米粥当晚餐，老公也说，每天晚上喝点小米粥，连睡眠都变好了很多。小米除了有安神的功效，膳食纤维海联更低，熬制之后软糯好喝，极易消化，经常食用小米，皮肤也是白白嫩嫩的，还兼具养颜功效呢。听说盛产小米的米脂县，姑娘们一个个都水灵灵的，可能就是每天吃小米的功劳呀。
【安神小米粥】
食材：小米1杯，水适量。
充满浓浓爱意的桃花小米，用来煮小米粥真的非常不错，粒粒金黄。煮好的小米软糯清香，汤色金黄，一点都不寡淡。
清水冲洗干净，一遍即可，找一个自己喜欢的锅子，推荐砂锅，用来熬粥真是极好的，保温效果好，无形中就省了不少燃气，煮的粥也更好喝。煮的时候砂锅盖子留个小缝避免溢锅。
1个小时过去了，满屋子都是小米粥的清甜香气，用勺子盛了一些，米粒和汤浑然一体，你侬我侬的看着就很有食欲。我最不喜欢那种米粒和水互不融合的粥了，看着就是寡淡无味，更别提什么口感和营养了。
煮好的小米粥，就这样什么菜都不准备，我也能吃掉两碗，春天了，睡眠变得不好，这小米粥也越发养人，不仅安神，热量也不高，晚上吃粥，不会身体造成负担，爱美怕胖的女生也可以放心吃，还能变美呢。
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