西洋参是常见的补气药材，西洋参可以晚上吃吗？晚上怎样吃西洋参比较好呢？
可以。 西洋参性寒、味微苦，有益肺、补气、清火、生津的功效，常用于治疗内热消渴、口干咽燥、气虚专火旺等症状。西洋参在晚上食用，不会影响药效吸收，也不会对人体产生负面影响，所以西洋参可以晚上吃。
晚上不宜食用高脂肪、高热量、高蛋白的食物，所以西洋参药膳不宜在晚上食用，睡前饮用西洋参茶饮就可以了，以下就是几款西洋参泡水的推荐。
西洋参菊花茶
原料 西洋参3克、菊花4克。
做法 1.将西洋参、菊花洗干净，放入杯中； 2.在杯中冲入300ML沸水，盖闷5分钟即可。
西洋参黄芪饮
原料 西洋参5克、黄芪5~8克。
做法 1.将西洋参和黄芪洗干净； 2.沸水倒入准备好的药材中，加盖闷约5-10分钟，即可饮用。
西洋参茶
原料 西洋参3~5克。
做法 1.将西洋参冲洗干净，放入杯中； 2.冲入沸水，盖闷8分钟即可。
补气滋阴 西洋参有益气、滋阴的功效，晚上食用能有较好的补气滋阴效果，可以缓解内热消渴、口干舌燥等症状。
清火除烦 西洋参可以清火除烦，晚上食用能消除烦躁郁闷、躁动不安的症状，有利于进入睡眠状态。
增强免疫 西洋参含有人参皂苷、氨基酸、维生素等多种物质，能够清除自由基、加快新陈代谢、调节免疫，食用西洋参能够提高机体抗病能力。
提高睡眠质量 西洋参有安神、除烦的作用，晚上食用西洋参能够提高睡眠质量，缓解疲劳，西洋参含有的皂苷有镇静作用，能起到一定的助眠作用。
1.胃湿寒者。 西洋参性寒，胃湿寒者食用会加重病情，胃湿寒者有饮食不佳、四肢冰凉、舌苔白腻等症状。
2.感冒患者。 西洋参是滋补药材，虽然其不易上火，但是感冒患者食用会加重感冒病情。
3.大便溏稀者。 西洋参性寒，大便糖稀者食用会加重腹泻的症状。
4.脾脏寒者。 脾脏寒者食用西洋参容易出现腹痛的症状，因为西洋参药性偏寒。