苦瓜是我们在生活中比较常见的一种食材，苦瓜具有清热去火的作用，是人们的常吃蔬菜。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，对于防治高血压具有非常不错的效果。人们经常吃一点苦瓜，可以帮助排出体内的毒素，而且苦瓜中有清脂素，能把体内的血脂、脂肪清除干净，排毒消脂，改善肠胃，达到减肥瘦身的目的。
鲜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的合理食用，整个人都焕发健康的光彩。
黄苹果中几乎不含脂肪和蛋白质，而且天然果胶和纤维素都是黄苹果中含有的重要成分，不但可以调节人类胃肠蠕动，还能清除人体肠道中积存的垃圾与毒素，平时人们食用黄苹果，能在清排毒养颜的同时，起到润肠通便的重用作用。黄苹果中含有丰富的维生素c和一些天然果胶，既能清除皮肤表层积存的垃圾与毒素，也能起到滋养肌肤、排毒养颜的重要作用。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是老年人延年益寿的必须品，可以补充营养，清理血管，增强体质，减少心血管疾病的发生。