众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
苦瓜是一种蔬菜，它味道很苦，有人喜欢吃，也有人不喜欢这种苦味。苦瓜虽然味苦，但对身体是有很多好处的。苦瓜当中含有苦瓜甙和苦味素，这些可以增进食欲，健脾开胃。它当中含有的生物碱类物质奎宁，可以消炎退热、利尿活血。
吃苦瓜的好处
第一：苦瓜当中的蛋白质和维生素C可以提高身体免疫力，让免疫细胞有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁当中的某种蛋白成分可以加强巨噬能力。苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂可以一直癌细胞分泌的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
第二：
苦瓜的新鲜汁液当中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，这有很好的降血糖作用，它是糖尿病患者理想食物。苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。
科学大熊推荐吃苦瓜养生搭配 ：苦瓜 + 鸡蛋：苦瓜经常和鸡蛋搭配做成美食，老式做法的苦瓜炒鸡蛋都是先炒鸡蛋，后炒苦瓜，要用两次油进行爆锅，今天和大家分享一道苦瓜鸡蛋饼的做法，只用一次油即可完成整个烹饪过程，清爽少油，
科学大熊推荐的这道养生营养美食是：苦瓜鸡蛋饼
食材准备：1根苦瓜，3个鸡蛋，葱，盐，料酒，白胡椒粉
科学大熊把做法介绍下：
首先：鸡蛋打碗中加盐，白胡椒粉，料酒搅打成蛋液，苦瓜去除瓜瓤切碎，葱切成葱花，把苦瓜碎和葱花都放蛋液中搅拌均匀。
最后：锅烧热放花生油，油热下蛋液用中小火慢煎，把一面煎好定型，翻过来煎另一面煎好即可关火装到盘子里了就可以啦。