低脂肪高蛋白，清爽开胃更营养，孩子很喜欢，上桌一会儿就吃光

文|围裙妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

孩子是未来的期望，父母生下他们，更大的责任还是将其养育成人。黄磊老师曾说过：美食是神圣的。作为一名宝妈，我总是将孩子的一日三餐作为我一天中最为重要的事情。本来对于美食我也不甚了解，但有了宝宝的我像是一下子开了窍似的，将曾经学习的劲头用在了研究菜谱上。孩子挑食，我就将菜品做得美观漂亮，将蔬菜巧妙地融合进肉食，让营养和维生素悄悄地“跑”进孩子的身体。科学膳食，合理搭配，才能使得我们孩子有一个倍棒的好身体。接下来我将会把我的育儿经验分享给大家，带我们的孩子一起健康成长。

【脆皮年糕】

我家儿子平常不爱吃饭的时候我就给他做这道脆皮年糕，酥软香糯，蘸蜜糖吃越嚼越劲道过瘾。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。而且脆皮年糕的热量相对较低，脂肪含量低，吃了不易胖。不光脂肪低，蛋白质还高，清爽可口，一上桌就被抢光了。

年糕中含有的糯米，是一种富含维生素B族的营养食材，有温暖脾胃，补益中气的功效。年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。

食材:

年糕 1根、鸡蛋 1个、面包糠 适量、太白粉 适量、沙拉酱或者番茄酱 适量

做法：

1.年糕洗一下，切成手指粗细的条，备用

2.烧一锅开水，讲切好的年糕条放到锅中，稍微煮一下

3.讲一会要裹沾的材料准备好，顺序一定不能错：马铃薯淀粉、全蛋液、面包糠

4.将煮好的年糕条捞出，沥干水份，按照：马铃薯淀粉→全蛋液→面包糠的顺序一次裹沾好，备用

5.锅中倒油，将裹好的年糕条下油锅炸至颜色金黄，捞出沥油，也可以用厨房纸吸油

围裙妈妈温馨提示：

1、年糕切成条状后，要稍微过一遍水，这样口感更劲道，一会炸的时候也更容易熟。

2、炸年糕的时候油温别太高，炸的过程中要小火，记得给年糕条翻面。

3、年糕是糯米做的，和鸡肉一起吃会引起身体不适,会出现胃胀、消化不良等症状。

4、年糕是糯米做的，而糯米中磷等矿物质会和苹果中的果酸结合,产生不易消化的物质,易导致恶心、呕吐、腹疼等症状。因此，吃了糯米后不可马上吃苹果，最好隔2个小时。

5、吃年糕时可以添加抹茶、红豆、南瓜、山药这些热量低又营养丰富的食材，吃的时候蒸煮加热一下，这样吃年糕还不容易发胖呢。

做菜最大的乐趣莫过于，我们可以把爱与情感，在最短时间内，融入到一道菜或者甜点里，当家人因我们的付出，感受到幸福的时候，我们会得到加倍的幸福感和成就感，这恐怕就是最大的乐趣和动力吧。在工作之余，做菜也能舒缓心中的压力，让生活变得更美好。累了一天的身体在研究美食的时候体会到满足和快乐，哪个热爱生活的人不热爱美食呢？我是围裙妈妈，想要了解更多育儿饮食知识请关注我吧，带你一起把爱带给家人。如果你喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！