日本幼儿园12名儿童中毒！竟是吃了有毒水仙，国内有类似案例吗

据日本京都市保健所在当地时间4月11日的报道，该市一家民营幼儿园的12名儿童日前出现恶心、发烧等症状。他们被紧急送到了医院，结果表明，这些孩子吃错了食物，才导致了健康问题。

据介绍，4月7日中午，该幼儿园向77名教职员工和儿童分发了一种“韭菜酱油咸菜”作为食物，这种食品就是罪魁祸首。在午饭后15分钟-2小时后，陆续有12名儿童出现呕吐和发热症状。幸运的是，在送往医院进行治疗后，都得到了康复，没有造成更大的危害。专家调查后，将目标锁定在了“韭菜酱油咸菜”身上。

据一名幼儿园职员的说法，“几年前，我们从朋友那里得到‘韭菜’后开始栽培，这还是第一次用于制作餐食。”他们万万想不到，被以为是韭菜的植物，其实是有毒的水仙。一旦误食，就会给人体带来危害。京都市保健所也紧急呼吁：“不要采摘、食用或拿给别人难以辨别或不了解的植物。”

为何日本这家幼儿园会把水仙当韭菜吃呢？水仙里到底含有什么毒素呢？

实际上，误食有毒水仙的事情，虽然不多，但也不是第一次发生了。远了不说，光是在咱们国内，就已经出现过很多起了。

2003年12月14日中午，成都市崇州市中医院接诊了12名中毒患者，年龄在9-58岁之间。调查结果表明，当天中午，他们将8-10根水仙花茎当作蒜苗来炒回锅肉。在午餐的半个小时后，他们就出现了恶心、呕吐的症状。呕吐4—8次，呕吐物为胃内容物，无血性液体。最终医生确诊，他们是急性水仙花茎叶中毒。

2007年3月11日，河南省孟州市11名民工在中午就餐后出现不适，表现出腹痛、恶心、呕吐等食物中毒的症状，随即前往医疗单位就诊。当地卫生监督所、疾控中心有关人员随即前去开展流行病学调查，将目标锁定在他们放在面条里的“蒜苗”。结果证明，蒜苗状植物其实是水仙花茎。

还有2008年2月，有3个人食用了在市场上买到的水仙花茎并食用，仅10分钟后，他们就相继出现腹部阵发性绞痛及恶心、呕吐内容物等症状，随后去医院就诊。2009年1月，同样有人将水仙花茎当作蒜薹买回家，一共5个人食用，约20分钟后相继出现腹部阵发性绞痛及恶心、呕吐胃内容物等症状。

那么，水仙为何会导致人体中毒呢？

水仙，属石蒜科，多年生草本植物，为秋植球根花卉，是一种比较著名的观赏花卉。别看它名字听起来很好听，实则带有毒素。如果去掉花和根，水仙花茎确实非常像蒜苗，因此误食中毒的新闻时有发生。一般来说，这种植物以秋季为生长期，在夏季休眠，冬季开花，所以我们看到的误食水仙花茎中毒的新闻，普遍集中在一年的年底到第二年年初之间。

导致水仙花茎有毒的关键，就是一种名叫拉丁可毒素的物质。这种毒素主要引起胃肠道兴奋症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，罕见神经毒及心脏毒作用，严重者甚至可能出现休克！

除了拉丁可毒素之外，水仙花茎内还含有石蒜碱、伪石蒜碱、石蒜伦碱及石蒜伦碱及石蒜胺等10余种生物碱，它们也同样具有毒性。在被送去就医之后，医生通常会进行催吐和洗胃的方式来处理，并辅以药物治疗。

这些新闻提醒我们：平时千万不要随意将自己看到的不认识的植物放到嘴里，因为我们不知道哪种植物是有毒的。

我国研究人员也指出：随着我国社会经济的发展，很多人开始在家中种植各种各样的奇花异草。这也导致有毒花草植物性中毒病例也有所增加，提高对有毒花草植物性中毒的诊断及治疗对急诊抢救有重要意义。大家如果想要种植罕见的植物，尽量也要提前了解其相关信息，如果有毒，就要小心、谨慎一些了。

别说是罕见的植物了，就算是常见的植物，也有可能有毒，而种植者还不知道。说起来，水仙花也不算是奇珍异草，不也会导致误食中毒吗？

还有滴水观音，其茎内的汁液有毒，如果茎发生破损，汁液流出来，那么不小心接触到这些汁液的人可能就会出现咽部和口部的不适，并且胃里会有灼痛感。

含羞草也是一种比较常见的家养植物，其“含羞”的特点也吸引了很多人种植。不过，含羞草的内部含有一种名叫含羞碱的物质，这是一种毒性很大的有机物，人接触多了以后会造成头发脱落。

专家还提醒，如果是有过敏体质的人，在家里种植植物的时候要注意避免会产生花粉的植物，否则会加重症状。

总而言之，在家里种植一些花花草草虽然有很多好处，可以赏心悦目、增加情调，但一定要谨慎选择安全的植物来种植，否则就可能得不偿失了。#日本幼儿园误将毒水仙制成午餐#