虽然现在很多农村正在一步步城市化，但是还有还不少农村依旧保持着淳朴的气息。其实农村中隐藏着很多“宝贝”，一些看似不起眼的野花野草却出乎意料地带有很多好处。接下来就来介绍一种好吃又好看的野菜。
这种野菜叫做清明菜，在农村很多小路旁都可见到这种野菜。因为它大多是在清明节前后开花，所以才叫做这个名字。清明菜的幼苗与嫩茎叶都是可以当做蔬菜使食用的，常见的食用方法有糯米糍、煮汤以及熬米汤等等。清明菜含有非常多的营养成分，对于身体健康是非常有益的。
清明菜能顾帮助人体预防多种疾病，其中之一就是高血压。清明菜中含有一种特殊物质，这种物质的存在能够扩张血管，在被人体吸收之后还可以帮助人体减少一些创伤，同时也能够达到降血压的功效。除此之外，患有肺热的人也可经常食用清明菜。
因为清明菜具有止咳化痰的功效，经常食用可以清肺止咳，改善肺热。清明菜在抗菌消炎这方面也有非常不错的功效，像患有溃疡病、消化道溃疡等病症的人非常适合食用清明菜。当然除了这些人之外，其他人也可多吃清明菜来帮助维护自己的身体健康。
以后如果有机会看到这种清明菜千万不要错过，可以将它摘下来带回家。按照自己的饮食喜好将清明菜煮成一道美食，然后在享受美食的同时又为身体摄入营养，为自己的健康“保驾护航”。