我们经常在街边看到卖红薯的阿姨，远远地就能闻见其香味，经过长时间储存的红薯，味道更加香甜，深受人们的喜爱，每天晚上下班若能吃上一个热乎乎的红薯也是非常幸福的。它的营养价值也非常丰富，但是并不是每个人都可以食用的。
生活中，有这样一个说法，认为吃红薯会损伤肝脏，那么这样的说法到底有没有科学性呢？
红薯的做法也非常多样化，可以放在烤炉里面烤，也可以将红薯切片煮粥喝，都是非常可口美味的。红薯的味道香甜，所以它的糖分和热量都比较高，如果吃多了就会加重肝脏负担，所以说肝脏不好的人要少吃红薯，正常人一周吃2个红薯就吃不多了。
医生提个醒：养肝尽量避开4种食物，别贪嘴。
01高脂肪食物
肝脏不好的人。如果吃多了高脂肪食物会加重身体负担，对病情不利。而且这类食物还是引起人们肥胖的“罪魁祸首”。人体吸收过多的脂肪就会增加肠胃负担，无法将这些食物全部消化掉，就会形成脂肪堆积在我们体内，导致肝脏受损。而且研究显示，吃太多高脂肪的食物还会引发脂肪肝。
因此肝脏不好的人，饮食要严格控制，日常多吃脂肪含量低的食物，多吃维生素，蛋白质丰富的食物，有利于肠胃消化和吸收，更利于病情恢复。
02含有酒精的食物
肝功能受损的患者要避免吃含有酒精的食物，现在人们做饭都喜欢放料酒，可以去腥提鲜，食物里面有酒香味，人们会更爱吃。
酒精对肝脏来说是“坏东西”，肝脏是我们人体最大的解毒器官，当肝功能下降的时候，如果再摄取酒精，就会加重肝脏负担，使病情恶化，肝脏不好的人尽量做到滴酒不沾，最好也不要食用放了酒精的食物，否则会引起肝脏病变。
03腌制食物
我们中国人都喜爱吃腌制食物，存放的时间长，味道又鲜美，家家户户过年的时候，都会腌制香肠，牛肉，羊肉等，但是人经常吃腌制的食物，对身体是极其不利的。
特别是肝功能受损的患者，经常吃腌制品，就加重肝脏排泄毒素的负担，腌制食物进入人体之后会产生亚硝酸钠，属于一级致癌物，要尽量少吃或者不吃。
04发霉的食物
勤俭节约是我们中华人民的美德，很多食物发霉了，人们会舍不得丢掉，比如发霉的馒头，有人会将发霉的那一小块丢掉，剩下没发霉的继续吃，这样是不健康的，如果食物出现一处发霉，就要将整块丢掉，不要因为舍不得浪费而引起黄曲霉素中毒，得不偿失，特别是肝脏不好的患者，吃下发霉的食物，会使病情加重，甚至引发癌症。