楠木轩

深秋,宁可不吃肉也要喝这碗汤,清咽润肺,预防便秘,别错过啦

由 许爱花 发布于 健康

一年四季,一日,大家好,,平凡的上班族兼妈妈一枚,用简单的食材,为家人们准备可口的饭菜。如果,你也喜欢美食,欢迎关注我,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食!

深秋季节,秋风瑟瑟,气温琢渐下降,一早一晚更添寒意,除了添衣保暖,还要多吃一些滋阴润燥的食物,由于天气干燥,脾胃容易容损,这个时候,多吃清淡的菜肴,多喝汤,是最好不过的。我们家基本上每天都要喝汤的,不论是几分钟搞定的快手汤,还是需要花时间的肉汤,总之,是断不了汤汤水水的。尤其是冷天的时候,一碗热汤下肚,暖身又暖胃,别提有多舒服了。

今天,又来给大家更新美食菜谱啦:鸡爪莲藕菱角汤。莲藕,清甜脆嫩,生熟皆食。秋天是吃莲藕的好时节,俗话说:莲荷一身宝,秋藕最养人,这个时候,莲藕大量上市,也是一年中价格最实惠的时候,最贵也不会超出5块一斤。莲藕不仅好吃,营养价值也特别的丰富,含有丰富的铁元素,维生素C,膳食纤维等,可以补铁补血,预防便秘,清咽润肺等;鸡爪,皮多胶原蛋白多,除了红烧,凉拌以外,用来作为煲汤的原料,也是非常不错的。菱角,生长在水中的植物,跟莲藕一样,生熟皆食,味道鲜美,同样的也是营养超级丰富,有补脾胃,益肠胃等作用。

今天的这一锅汤,有鸡爪,莲藕,菱角,胡萝卜,这几样一起煲汤喝,鲜香又滋补,荤素搭配,营养也全面,温补不上火,秋燥天喝再合适不过了。立冬前后,多煲这汤给家人喝,补脾益气,温补不上火,低脂还营养。接下来,跟着一起来看看具体的做法吧~

原材料:鸡爪10个,猪蹄60克,莲藕1节,胡萝卜1节,菱角100克,

配料:生姜5克,料酒20ML,精盐5克

做法:

1:准备主要原材料。

2:鸡爪去指甲,和猪蹄肉,洗净后下锅,加料酒焯出血沫子。

3:捞起来洗净后沥水待用。

4:砂锅中加入破碎的老姜,下鸡爪,猪蹄。

5:加入足量的热水,启动炖煮功能,选择1小时。

6:莲藕,胡萝卜去皮切块;菱角剥掉外皮。

7:煲汤还剩20分钟时,把莲藕,胡萝卜,菱角,全部放入汤中。

8:程序结束后,开盖加入精盐,搅匀即可美美的享用了。

碎碎念:

1:没有菱角的,也可以选择不放哈。

2:鸡爪比较瘦,所以放了两块猪蹄肉,借它的鲜味。

小编,今天的鸡爪莲藕菱角汤就介绍到这里;如果您喜欢我的文章,记得“收藏”,“分享”或者关注“小编”,你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作的过程中有任何疑问,都可以随时给留言哟,会第一时间回复的!

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