豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便畅通，起到清洁大肠的作用，含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠刮油的作用。豌豆有美容的作用的，经常食用可以让肌肤变得非常白嫩，还可以有效的改善眼周围的皱纹，有效的祛除色斑的症状。所以女性不想变成黄脸婆，可常吃豌豆菜，色斑没了，小肚子不鼓了。
荠菜不仅味美可口，而且营养丰富。对人的大脑兴奋有一定的抑制作用，可以使人情绪平稳;所以适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量，还有一定的利尿作用，有一定的退热作用等。另外荠荠菜含有大量的粗纤维，促进排泄，从而增进新陈代谢，含蛋白质相对较高，钙含量较高。而且还有降血压的作用
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
南瓜中含有利尿成分，能够帮助消除体内水钠潴留，有利尿消肿的功效，同时常吃南瓜还可以消除体内的毒素和多余的水分，促进我们人体血液和水分代谢，常吃南瓜，补血养气、美容养颜，还能提高免疫力。