玉米，虽是常见的粮食作物，但以各式各样的“身份”频频亮相在各个领域，如：玉米油、玉米酒、爆米花等等。但你知道吗？玉米素有“长寿食品”、“黄金主食”的美称，更可作为“日常保健品”食用！
玉米浑身是宝，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质，深得营养专家的喜爱。
更有报道称，美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。随处可见的玉米，真有如此强大的功效吗？
玉米的好处
1、降血压降血脂
在玉米中含有丰富的钙物质，它能够起到降血压的功效，常吃豆腐还可以促进细胞分裂、降低血清胆固醇，并防止其沉积于血管壁，所以说玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病，都有一定的预防和治疗作用。
2、预防胃肠疾病
很多人应该不知道，其实玉米能够预防肠胃疾病出现，它会有这样的功效主要是因为它富含镁元素，这个物质能够加强肠蠕动，促进机体排出废物，常吃玉米不仅能预防便秘、痔疮，还能预防结肠癌和促进已患肠癌的病人好转。
3、增强脑力
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
4、玉米降糖
常吃玉米能够帮助人们降低血糖，主要是因为玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，常吃能够帮助人体预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。并且玉米须有利尿降压、降糖作用，大家可以将它煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。
5、延缓衰老
玉米中丰富的维生素E可以促进皮肤细胞的分裂、增强皮肤的弹性、延缓皮肤的衰老、预防皮肤病变，其中的黄体素、玉米黄质还可以延缓眼睛老化，刺激大脑细胞，让大脑细胞保持活力。
6、预防心脑血管疾病 现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用。
可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
【宜食】
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。
【忌食】
霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。