此时节，冬瓜是最好的令时瓜类，很适合当季食用。如今立秋虽然已经过完，但现在还处于伏末，依旧是酷热难耐，很容易出汗，时常容易感到疲惫，那么这时候我们就该多吃一点冬瓜，用来煲汤也好，炒着吃也行，多吃些准没错。冬瓜的营养甚是丰富，其含糖量也超低，全家老少都适宜，没啥好忌口的。
当然，在我们上市场买冬瓜的时候，大家应发现的外皮有好几种颜色，有黑皮、青皮和白皮这几种，那么面对这3种颜色的冬瓜，我们该如何进行挑选呢？接下来就让阳仔来告诉咪蒙答案吧！
其实，不论是黑皮冬瓜、白皮冬瓜还是青皮冬瓜，从营养的角度上来讲是没有多大差别的，主要就是口感上有些不同而已，我很明确告诉大家，其中白皮冬瓜的口感是最差劲的，肉质很松散，皮厚肉还薄，性价比最低了；而黑皮冬瓜是口感最好的，皮薄肉厚，肉质也特别紧实，性价比最高了，至于青皮冬瓜，就处于它俩中间，一般一般吧，所以建议大家买冬瓜的时候就挑黑皮的才是最好的。
当然，除了挑品种之外，我们还要确保自己选购的冬瓜是优质的，下面这3招授予大家。
1、要挑外皮没有划痕的冬瓜。不管是哪一个品种，都要挑体型匀称，瓜皮上没有刮痕且没有暴晒斑点的，其表皮要光滑，没坑洼才行。
2、挑的时候上手按压几下，如果感觉到很松软，被按压的地方有塌陷的话，那这冬瓜的口感就不怎么好，可能里面都变质了，咱要挑就挑那种水分充足、瓜肉紧实的才行。
3、在遇到一堆同样大小的冬瓜时，我们就掂量一下哪个瓜更重，一般重的冬瓜水分含量会更充足，口感也更佳。
