红枣是非常常见的一种保健食品，无论是男女老少，都非常喜欢吃，可以直接吃，也可以当作药膳，还能当作零食，还是送礼佳品，是在是一种存在感很强的食物。
作为干果中营养相当高的一种食物，红枣含有丰富的氨基酸成分以及维生素，另外也是微量元素含量相当高，比如胡萝卜素、铁、钙等，有美容养颜、补贴、养胃健脾的功效，可能说的最多的，就是红枣的补血补铁功效了。那么有个问题，也是有人在争论的，红枣是生吃好，还是煮熟了吃好呢？
生吃红枣，洗干净了直接吃，这时候是红枣整体营养素保存最完好的时候，营养物质没怎么丢失，但就是红枣的外皮相对坚韧，粗纤维较多，消化功能较差的人，会比较不适合这样吃；煮熟了吃，此时红枣的部分营养物质会遭到一定的破坏，但红枣内外物质经过煮之后会溢出，更有利于被人体吸收和消化，尤其老人跟小孩，这样吃会更好一些。另外就是红枣跟一些中药材搭配着吃，养生效果更突出。
红枣 当归，煮粥吃，能补气益血，润肠道，对于一些气血不足，消化不好的人有着良好的调理作用。
红枣 桂圆，直接可以泡开水喝，或者煮一下，对于手脚冰凉的女性来说再适合不过了，另外就是女性经期也是可以多这么搭配着喝的。
红枣 银耳，煮开水，成红枣银耳羹，有润肺降燥，止咳，养颜有着独特的功效，夏天还能当作降暑的饮品来喝。