海蜇清热解毒、排毒抗衰、刮油清肠、降压消肿，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等有预防的作用。民间也常用海蜇配上萝卜等煎汤防治高血压。海蜇还有扩张血管、降低血压的功效，对防治动脉粥样硬化有一定效果。
魔芋豆腐是川菜的一种。味道清爽可口，作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。魔芋豆腐，不仅美味，保健的功效也很大，魔芋豆腐食用后有着很强的饱腹感，能够减少其他食材的摄入，还能避免热量的吸收，不仅减少脂肪的堆积，还能帮助肠道清理毒素，具有很好的减肥功效。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
红薯叶是红薯的附加产物，而且也是我们生活中比较常见的食物，含有大量的植物纤维，可以帮助人体肠道进行蠕动，促进肠胃的消化功能，还含有大量的抗氧化物质，吃红薯叶可以帮助人体提高免疫力、增强体质。还富含维生素C，维生素C是一种高效的抗氧化剂，能帮助清除体内自由基，抑可达到刮油清脂，排毒养颜的功效。