“冲”的豪爽 茶的诗意 巴蜀文旅走廊“百城行”走进船山 记者打卡体验当地特色
封面新闻记者 陈彦霏 杨澜
5月20日,在这个“有爱”的日子里,由封面新闻、华西都市报策划发起的巴蜀文化旅游走廊“百城行”大型采访活动走进遂宁市船山区,船山区是遂宁市中心城区,文化旅游资源丰富,历史悠久,人文荟萃,虽有“东川巨邑”、“川中重镇”之美誉。
美丽船山
刚到酒店,一份2021年新制的手绘文旅地图和美食地图便摆在手边。龙凤古镇、世界荷花博览园、观音湖湿地公园……地图上密密麻麻的景点显示这这里丰富的文化旅游资源;冲、荷花宴、窝子凉粉、遂宁红苕圆子……详细的美食地图让人更想一探究竟。
龙凤古镇
5月19日,记者走进遂宁市船山区的闹市小巷,在这里体会到了诗意与豪爽并存的生活味道。
“冲婆婆”和她的“冲”
在让人目不暇接的美食地图里,一个独字的特色美食引起了我们注意,它的名字叫“冲”,丝毫不像是一种食物的名字,“冲”是怎样一种食物,它对当地意味着什么?记者在入夜时的步行街旁找到了“冲婆婆”的小店,头发花白的她已经卖了16年的“冲”。
冲婆婆
百闻不如一“尝”。看我们到来,不等解释我们疑惑,“冲婆婆”便开始了熟练的操作:摊开薄薄的面皮,抹上面酱加上遂宁人独创的黄芥末,加辣椒油,抹匀后加萝卜丝、海带丝、莴苣丝,最后可选择添加甜醋或酸醋。
加好醋后快速接过,从尾部一口吞入,你会先感觉到一阵酸甜,随即黄芥末在你口中“炸”开,味道直冲入鼻腔食道,让人感到十分“冲”,这便是“冲”的由来。
冲婆婆在做“冲”
“冲婆婆”本名张蓉,据她介绍,这是遂宁代代传承下来的小吃,有点类似其他地方的春卷。“我理解叫冲的原因,以前的人文化不高,觉得这个东西冲人;这个和春卷和差别在于没有春卷大,配料中加了少量的芥末油等。”张蓉说,“传统东西值得我们去保留。现在有很多年轻人过来吃,因为味道比较辣,对老年人来说比较难以适应。”
冲婆婆的小摊
据了解,当地人每当有人感冒,尤其鼻子不通气时,就会来吃这个小吃“冲一冲”,张婆婆现在每天都要出摊,旺季一天能卖600个,淡季一天卖200个,“我过两年准备退休了,找一个最能干的徒弟,将这个位置(摊位)传给他,希望大家还是能够吃到熟悉的味道。”张蓉说。
陈子昂和茶社的诗
“前不见古人,后不见来者。
念天地之悠悠,独怆然而涕下。”
在船山区闹市旁小巷一处茶社里,古筝声声,茶香阵阵,王洪不止一次和前来“以文会友“的朋友们谈起陈子昂和他的诗,陈子昂作为开初唐一代诗风的文学大家,遂宁正是他的故乡。
王洪是茶社的合伙人之一,曾在上海和重庆打拼过,近几年回到遂宁家乡,发现很少有清静的喝茶之处,就想开一家这样的茶社。“以前大家都去那种打麻将的茶楼,没想到我这种茶社开了以后,还挺受欢迎。”王洪说。
茶社一角
宁院茶社老板黄露告诉记者,自己入行已有5年,现在的宁院是由2年前自己“盘”下来,有90多年历史的“危房”改建而成。目前宁院由3个房间、1个大厅、1个院子组成,有12种以上的茶种可供选择。
黄露说:“宁院这个名字含义是‘宁静而致远’。对我来说,从最初的开始入行,把爱好变成事业,再到现在把事业变成了我生活的全部,茶对我来说意义重大。除了品鉴茶以外,宁院还有琴棋书画、插花、焚香等活动,这些文化都值得我们去传承。”
现在,经常有文学爱好者在茶社聚会,而王洪在得知“成渝地区双城经济圈”发展得如火如荼后,也十分兴奋。“我在重庆生活过几年,知道那边也有很多这样的茶社和文学爱好者,成渝地区双城经济圈发展得好,我就想跨区域组织主题茶会,能交到更多的文学爱好者朋友。”王洪说。
龙凤古镇
“百城行”走进船山
和川渝拍客一起爱上船山
作为智能互联网时代新型主流媒体的封面新闻,聚焦于人民美好生活的需要,一直深度关注成渝文旅发展的新未来。
2020年4月20日,封面新闻推出“成渝双城志”大型访谈报道,聚焦成渝山水相依、文化同源、经济共生,通过与30位历史、文化、经济名人对话,全方位多角度呈现了这一重大发展战略的历史由来、现实必要以及未来愿景。
今年4月21日,封面新闻又启动了巴蜀文化旅游走廊“百城行”大型采访活动。这一场更深度的聚焦、更广阔的跋涉,正是“成渝双城志”的2.0版本。
5月20日,“百城行”将走进船山,通过“现场探访+专家访谈+对话官员”的形式,采写多角度、深层次、有价值的报道,生动展现船山的文旅资源,和城市的美丽与蓬勃。
活动启动当天,封面新闻、华西都市报还将联动川渝两地的拍客,生动记录、展示船山的独特魅力。
世界荷花博览园
夏天的船山,风景优美,美食鲜香,让我们收拾好行囊,走进船山。去灵泉山赏美景,去西山森林公园吸吸氧,去澜卡威度假日水上休闲岛嬉水,去圣莲岛看一次荷花,去尝一尝美味的老池盘龙鳝……520,一起爱上船山。
【如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信关注:ihxdsb,报料QQ:3386405712】