黄浦“星”发现大直播开启 于细微处呈现文旅“软实力”

上海旅游节期间，黄浦区有哪些新玩法？9月19日，“星”发现达人强哥和YOYO，在黄浦文旅服务明星的陪伴下，开启一场黄浦“星”发现大直播。

图说：黄浦“星”发现大直播已开启 采访对象供图（下同）

日前，由黄浦区旅游协会举办的“淮海杯”首届商旅文行业技能大赛，在历时三个月激烈角逐后，全新呈现上海核心区必吃、必住、必游、必赏榜单，决出了一批黄浦优质文旅服务明星。本次直播探访了南昌路、王宝和大酒店、金辰大酒店、锦江饭店、新天地朗廷酒店、童涵春堂中药博物馆等旅游热门打卡点，通过讲解、品尝、互动、体验等多种方式，呈现黄浦文旅“软实力”。

细微之处，发现美丽

三分看七分听，产品升级的核心在于导游。“黄浦微旅行”城市讲者竞赛正是“淮海杯”首届商旅文行业技能大赛的重要组成部分，参赛选手们用自己的方式阅读上海，讲述历史。黄浦“星”发现大直播的第一站，来到了幽静的南昌路。城市讲者孙国英用引人入胜、身临其境的讲解带领大家领略了科学会堂、《新青年》编辑部旧址的风采，并展望了南昌路168弄的美好未来，让大家在点滴中发现了身边的小而美。

作为老牌酒店，锦江饭店温馨浪漫的环境和周到细致的服务，离不开客房“美容师”们的努力。直播中，客房服务员耐心教授达人们用餐厅口布和客房浴巾，折出不同花色，他们的娴熟技艺，在细微之处足见功力。

在“低碳环保”板块的直播环节，新天地朗廷酒店工程副总监庄传林详细介绍了酒店的各项节能减排措施，展示了黄浦旅游坚持绿色发展的理念。开业十余年来，新天地朗廷酒店努力不懈地贯彻绿色环保理念，不断改善运营操作流程，最大力度实施节能减排策略，每年为酒店有效节约近100万元。

匠人匠心，持续创新

图说：寻味“老克勒”心中的经典味道

鲜肉月饼、老上海冰糕、荠菜麻球，是金辰大酒店的“金辰三宝”。它们从不张扬，却成为了许多正宗“老克勒”心中的经典味道。“金辰三宝”的经久不衰必须归功于点心师傅们的匠心传承。这些美食之所以精致，并不在于用料有多繁复，而在于手艺的讲究与极致，且在制作过程中容不得半点偷懒，这便造就了金辰大酒店的软实力。直播过程中，点心师傅向达人展示了当季的鲜肉月饼与荠菜麻球的制作过程，精湛的技艺让人折服，鲜美的味道令人垂涎三尺。

作为老字号，王宝和大酒店不仅传承传统技艺，也在创新的道路上持续探索。厨师们刻苦钻研，定期开展的内部培训帮助他们不断提升。在不久前举行的“淮海杯”首届商旅文行业技能大赛餐饮创意菜肴竞赛中，王宝和大酒店的芝士海胆焗蟹斗凭借全新的食材组合、鲜美的口感跻身大赛前三甲。

图说：药店成为体验中医药文化的新空间

黄浦区有着悠久而璀璨的中医文化，区域内云集了众多老字号、中医药人才以及非遗项目。黄浦“星”发现大直播的“中药养生”环节来到童涵春堂中药博物馆。童涵春堂素以地道药材、遵法炮制、修合务精、精制饮片享誉海内外，店里的每位服务员都有药师资格证书。如今的童涵春堂与时俱进，它不单单只是一家药店，更是一个可以让消费者参与互动，体验和学习中医药文化的新空间。从业30年童涵春堂老法师乐惠明现场演示了“一把抓”技艺，精准程度让人惊叹。童涵春堂中药博物馆馆长徐佳华馆长还现场调配了美容养颜、养心养肺的养生奶茶，展现了传统中药原时尚潮流的一面。

新民晚报记者 杨玉红