曾经的乡村“潮流”，如今却引发“关门潮”

随着人们生活水平的不断提高，外出旅游也成为消遣减压的的一种生活形式。尽管这两年受到疫情的影响，但是在部分地区解除封控、隔离之后。旅游业也迎来了突飞猛进的发展。

而“农家乐”作为旅游体验项目之一，曾经广受追捧，也带动了乡村旅游业的发展。尤其成为城市生活的人群所追溯的“潮流”，节假日与家人或者好友，去农家乐体验，感受农村生活。呼吸乡村的新鲜空气 ，品尝着纯天然的农家饭菜，身心得到治愈，释放一定的压力。

但是，观察的过的人群会发现，近几年农家乐关门的越来越多，部分依然经营的农家乐，生意也相对惨淡，没有了之前门庭若市的景象。这到底是因为什么原因呢?

大部分人了解，由于近两年疫情的影响，旅游业和餐饮业都有着或多或少的亏损，但是，随着疫情发展逐渐得到控制，行业也在慢慢恢复，业绩已迎来了上涨。因此，可以说明，疫情并不是导致部分门店关门的根本原因。

对于闭店的农家乐来说，还存在着其它问题。

据不完全调查，部分农家乐基础设施建设尚不完善，服务内容单一，农家菜品较少，游客未达到吃好、睡好甚至是玩好的体验，并且消费价格还不菲。

农家乐的卫生状况存在一定问题。卫生基础条件欠缺，由于地区原因，一些农家乐经营户厨房设备简陋，基本的卫生消毒设施缺乏部分门店厨房，生鲜食品与熟食混在一起。厕所设施设备以及环境不尽人意，这也是游客最关注的问题之一。

由于部分农家乐门店属于农村自家人员开设，没有相关经验，服务难以做到标准化。因此也影响了经营发展。再加上很多人认为只要是在乡村开设的饭店都是属于农家乐，就导致乡村里一些路边小饭店、小旅馆会农家乐自居来招揽游客，造成农家乐的经营模式不够规范。那么如何改善这样的情况呢?

如果想让农家乐持续发展，门店商家应尽量保持农家乐的原有特色。

门店设施应尽可能的与农村原生态场景保持一致，规模比较大的门店可修建扩展一些应景休闲设施。

最重要的是要保障门店的卫生安全，完善各类设施。提高整体的服务水平。