牡丹深处
张玉
一
“国色朝酣酒,天香夜染衣。”
保康的春天属于牡丹,当千丝万缕春意缠绕上古老的后坪时,荡荡春风就送来了牡丹花醉人的甜香。此时的九池村,到处盛开着雍容华贵、娇艳无伦的牡丹,仿佛置身于盛唐之花海。
九池村只是鄂西北一个小小的村落,非常的普通,就像所有汉水之滨的村庄一样:它像蛮河边钓鱼的老者抽着的旱烟,品读着岁月里的辛香;也像这望佛山脚下寻仙的诗人,把白云苍狗的梦想寄予风中的云雾;或者像一碧万里的野花谷中美丽的长冠雉在啼鸣……九池村如果有与众不同的地方,那就是鹰子石和它的牡丹花。牡丹,一种深深根植于中华民族基因的富贵之花,最早的《诗经》里已经有了歌咏之篇,距今已有三千多年的种植观赏历史。牡丹盛于唐,其富丽之姿与当时丰满艳丽的审美相映成趣,盛唐的繁华如梦,总少不了牡丹在大明宫中的嫣然一笑——在我的记忆中,最惊艳的就是李白的诗:“一枝红艳露凝香,云雨巫山枉断肠……”牡丹的艳、杨妃的媚于此交相辉映,无怪乎“名花倾国两相欢,常得君王带笑看”。保康牡丹,历史悠久,名冠襄阳,自古号称奇书的地理专著《山海经》曾在其中载:“荆山之首曰景山,其上多金玉,其木多杼檀,其中多丹粟。”“丹”,即牡丹。这说明荆山是牡丹频生之地。
我来的地方是鹰子石野生牡丹种植基地,这里峰壑幽深,层峦叠翠,云雾朦胧,是典型的楚风仙境。依山势上行,路越来越险,奇峰怪石争相竞秀。急度回旋的山路十八弯,有时呈螺旋状,有时呈“之”字形,让我在心旷神怡之余间或提心吊胆一下,不亦快哉。
车子左右盘桓,来到一片平坦的山腹,眼前矗立着一栋古建筑,名叫“李家老宅”。是古老的四合院,青砖灰瓦,条石门墩,依山面壑,建筑考究——据说此地原来的山民们大都搬迁到了山下,目前这里只有一户李姓的人家留了下来,欲将此处打造成一个集观光、游乐和避暑的休闲旅游之地:牡丹园就在坡下。
我看到的牡丹,是经过今人培植的野生牡丹,保康人爱牡丹,那是爱到了骨子里。这里的牡丹品种繁多:梨花雪、绿蝴蝶、醉杨妃……仅仅是这些名字就像一阙阙清艳的词,其花色有的如丹,有的像火,有的如银似雪;花香沁人肺腑,令人沉醉。据说山中的大面积野生牡丹有1.6平方公里、10万余株,主要是用来提炼高档食用油和药用的,目前还处于初级推试阶段。
这是2020年的四月中旬,注定是个不平凡的春天,在来之前,我其实心中一直忐忑不安,因为湖北现在疫情严重,令人畏惧。但是因为单位的公事,我来到襄阳,如果不看看牡丹,总有一点不甘心,于是来到此地——所幸牡丹没有令我失望。
二
远远的便看见雪白的一树花,簇拥在一起,株高过人,花大盈尺微微在风中摇曳,这多么像蒲松龄笔下的“玉版”,我不禁走过去细细打量。牡丹花的叶子就像张开的手掌,碧绿的叶片层层叠叠,映衬着洁白丰硕的花冠,清丽不可方物。更美的还有同时拥有数种颜色的复瓣牡丹,那花中间是粉色的,外面却是红色,如同织锦般丝滑娇嫩;花瓣中央喷射出鹅黄色的花蕊,风起时,花朵在绿叶上翩翩起舞,正如杨妃在盛唐的明月下作霓裳羽衣之舞。
这里有一种紫斑牡丹,花大色艳,粉白的花瓣基部,有紫色的斑块,为花朵平添了一分神秘的娇艳。关于它的来历,有这样一个故事:
明朝末年曾经有一个学识渊博的文士,他看破红尘,隐居在鹰子石所在的望佛山修行。望佛山风景秀丽,山中还有着美丽的牡丹花,这书生每日在山中,除了参禅悟道之外,就以琴棋书画消遣,他尤其擅长牡丹花,画出来的牡丹,千姿百态,宛若天成,很多人都来向他求画。
有一年谷雨前后,书生正在院中画牡丹,突然听见院子里传来喧哗声,原来是当地有名的一个恶霸。这恶霸慕名而来,强逼书生为他作画,书生不肯,将毛笔扔到砚台上,墨汁溅得画纸狼藉,恶霸只好悻悻离去。然而那从砚台上溅出来的墨汁,落在了一丛牡丹花上,成了点点紫斑;更神奇的是,往后每年这丛牡丹花开时,都多了一块紫斑,花香袭人,因此得名紫斑牡丹,传说花开时常见一位青衫秀士在月光下徘徊在丛中……这美丽传说,带着神秘的色彩,世代流传至今。我多么喜欢这个故事,它就是牡丹的花语,象征着牡丹的高贵与倔强,象征它绝世的傲骨和风华。
保康人喜欢种牡丹,千百年前的民居中就有牡丹为题材的砖雕木刻;保康还有闻香推门而入赏牡丹的习俗,每逢花开时节,家有牡丹园的主人便会邀客赏牡丹,品香茗;保康人还喜欢画牡丹、绣牡丹。春节到了,心灵手巧的的姑娘们把一幅幅惟妙惟肖的牡丹剪纸贴上窗棂,把千姿百态的牡丹绣在锁袋、围腰、枕套、鞋垫上送给情人;画匠则将牡丹描绘在板柜、方桌、木箱上,大朵的牡丹随着刻刀在雕梁画栋间轰然开放,开出一片片“玉堂富贵”、“国色天香”。它传递着保康人热爱生活的精神风貌,体现着迷人的巫楚风情。
三
牡丹不仅可以观赏,它还是本地农民的经济支柱。
牡丹花开后,可以直接炖着吃,也可以卖给公司去再加工,做成牡丹花茶或糕点;花籽成熟后还可以榨油,牡丹籽油被称为“液体黄金”,保健功效一流。牡丹的根皮叫丹皮,是名贵的药材,有清热凉血、散瘀的功效。《本草经》中就说到过丹皮。据中国科学院等单位对牡丹花瓣和花粉的化学测定结果表明,牡丹的花瓣和花粉中含有多种有益于人体的营养物质,具有养血和肝、散郁祛瘀的功效,可使气血充沛、容颜红润,且用牡丹花制作饮食,有丰富的营养。由此可见,牡丹乃汇聚了天地之灵气、日月之秀色的大自然恩赐的物种,是中华民族当之无愧的“花王”。
漫步牡丹园中,层层叠叠的牡丹堆云盖雪,挥金吐艳。这些牡丹除了盆景和苗木,还有食用的、药用的。它们是2018年成立的家庭农场,与湖北保康冠芳野生牡丹栽培专业合作社在种源基地建设、牡丹种籽回收、产品深加工方面深度合作。2019年11月,鹰子石牡丹籽油正式上市销售。同年3月开始建设的牡丹花茶加工厂,经过一年努力,在当年12月14日,通过严格审核,拿到了牡丹花茶(代用茶)的食品生产许可证,成为保康县首家具有牡丹花茶生产资质的企业,带动农户脱贫致富,主要采取产业分红、务工增收和入股收益等方式运作。自从有了牡丹加工企业,后坪的劳力都不用离乡背井到外面打工了,在家种牡丹就可以。现在公司产品很多,有保健品、饮食品、日化品、工艺品等四大系列,所以牡丹的需求量也很大,种植园里种出的千万株牡丹不愁没有销路。
有几个姑娘在牡丹丛中除草,动作很快而且干净利落,午后的凉风吹过来,夹着山中的气息,阳光如碎金洒在脸上,人坐在牡丹花下,说不出的温暖舒适。牡丹在春色中莹润无比,氤氲着无尽的暖香。
我们在花下小憩,那年轻的种花姑娘莲步姗姗,悄无声息地走上来,一个姑娘手持黑陶大壶,壶中是冒着袅袅白气的热水;另一个姑娘端着一个水晶盘,盘中有四个小瓷杯。两个姑娘舒展玉臂,为我们斟上牡丹花茶,牡丹的花瓣在清丽的杯盏中舒展,像精灵在岁月中起舞。她们的脸被茶水的热气蒸得绯红,像牡丹在春光中绽放。
午饭时,我吃到了牡丹香菌炖排骨,这是一道当地特色菜肴,猪肉是村里自己养的土猪,菌子是保康特产的香菇,肥厚鲜嫩,入口清甜无渣,牡丹自然是紫斑牡丹。排骨用清水洗净沥干,香菇去柄切块,牡丹摘下花瓣;锅中水烧开,焯排骨,然后用砂锅将香菇、姜、葱、料酒、八角、桂皮统统煮进去,排骨炖烂即可,最后放牡丹花片,出锅前再撒进碧绿的香菜。这排骨牡丹汤色呈乳白,丝滑香浓,我大口大口喝着,汗水淋漓;我知道,我吃的是牡丹,又不仅仅是牡丹;这穿心入骨的香味,是汉水之香,保康之香,大美鹰子石之千年传奇,万里飘香。
行走在牡丹园中,走过生长这瑞草仙葩的广袤土地,我心中感慨万分:光阴似箭,野生牡丹经历了沧海桑田之大浪淘沙,从原始的森林采摘到如今的现代化规模种植,就同保康人一样,愈加沉稳从容。我在望佛山巅定睛远眺,周围铺天盖地紫气东来的牡丹,如火如荼盛开在我的心头,让我永远铭记九池这个村庄。我真愿化身一株牡丹,于此驻足,流连不去,散出一身深远的香。
张玉,女,1981年生,山西榆社人。中国作协会员、山西省文学院第四届签约作家。在省内外报刊发表诗歌、散文、小说百余万字,著有个人文集《北寨以北》《表里山河行经处》。曾获多种奖项,作品入选多种选本。
END