外卖小份菜订单同比增长69%

北京商报讯（记者 王维祎）践行“光盘行动”，外卖平台小份菜销售看涨。11月2日，北京商报记者从北京市商务局了解到，自美团、饿了么先后向北京近2.5万名骑手发放“光盘行动”宣传餐箱贴，截至9月底，美团外卖小份菜订单同比去年增长了69%。

据悉，北京与成都、广州、深圳、上海成为外卖小份菜订单量TOP5，外卖平台“光盘行动”初显成效。饿了么携手部分头部餐饮企业及北京烹饪协会、北京商报，共同制定“外卖小份菜团体标准”，借助行业头部品牌的经验、平台的数字能力及流量等资源，向消费者提倡“食物零浪费”新消费观；从线上外卖场景出发，帮助外卖商户利用数字工具及已有经验，建立适合自身品牌的“小份菜”产品体系，鼓励更多外卖商户加入其中，引导外卖用户适量适度点餐，有效减少因过度点餐而产生不必要浪费问题。

通过平台商户数据分析，截至今年9月底，仅在北京地区，平台上线“小（半）份菜”的餐厅数占比就超过三成。与此同时，“小份菜”成为不少餐厅的核心产品，一些餐厅上线“小（半）份菜”以后，其订单量较去年同期同比增幅超过了300%；另有部分商户的“小份菜”“一人食”销量在全店整体订单中占比超过九成，商户依据数据分析结果，针对性进行线下餐饮分量定制，发挥了技术力量在推动减少食物浪费中的作用。