如果外卖APP上线盲盒，可行吗？

吾日三省吾身：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？

让我猜猜看，你看到这篇文章的时候，是在等待外卖的途中，还是在等下一餐外卖。

外卖的出现解救了那些不会做饭或者没时间做饭的人，但是长此以往也出现了一个问题：打开外卖App，挑了个把小时也不知道吃什么，最后点来点去依旧是熟悉的几家店、几个菜。

如果外卖App提供外卖盲盒，由用户简单选择价位、口味、忌口，帮助用户解决点餐困难症，可行吗？

作为用户的你，是否会选择外卖盲盒呢？为什么？

我们在天天问提出了这个问题，一起来看看小伙伴们的想法吧。

一、可行1. 需求分析

首先，让我们从需求开始说起。

从描述来看，我们理解外卖盲盒其主要是借助盲盒这种新奇而又时髦的形式，来帮助厌倦日常口味的用户，解决其点餐困难这一痛点。

乍一看这个痛点貌似很简单，但其背后有很多深层次的用户心理需要思考。

1）受限性的推荐

用户想通过盲盒来解决其点餐困难这一痛点，但这并不表示平台可以任性的给用户推荐，而是在用户所愿支付的价格、口味、菜系等强约束条件下的随机，完全天马星空式的随机推荐，定然不可取；

2）菜品不可重复

盲盒外卖不能重复出现用户经常吃，尤其是近期用户经常吃的外卖，要不然用户发现盲盒推荐自身经常吃的菜品，瞬间觉得无任何新鲜感，失去推荐作用，留存率堪忧；

3）菜品有性价比

盲盒外卖的性价比要有保障，最好外卖相对于用户支付的金钱有溢价：所谓超预期才有用户体验，如果盲盒外卖提供的菜品价值低于用户支付的价格，用户会有种上当受骗的感觉，只有用户收到具有性价比的品质盲盒外卖时，才会有惊喜的体验感；。

可见，三个条件缺一不可，但凡在盲盒外卖机制中，忽略了其中一个要素，其体验感就会大打折扣，因此解决方案应该围绕着这三个痛点进行逐一击破。通常为了解决以上三个痛点，我们相应的会进行如下设计。

2. 解决方案

1）针对痛点一的解决方案

可以在盲盒外卖功能设置上，增加用户预设的受限条件。诸如价格（15元，25元，35元等）、口味（粤菜、湖南菜、湖北菜等）、禁忌（不要太甜、不能太辣等）等标签项，来大致框定用户的口味，进而来精准推荐；

另外，还可以从用户的过往的订单数据中，可以挖掘用户的个人口味偏好，以及相关禁忌情况（诸如不吃香菜、不加胡椒等）来辅助对用户进行精准推荐，毕竟前者的颗粒度太宽了；

2）针对痛点二的解决方案

平台在盲盒外卖备选菜品库中，结合用户过往的点餐数据库（菜品+商家维度），来剔除用户经常吃的菜品、近期吃过的菜品，来保证用户被推荐盲盒外卖口味的新鲜感；

3）针对痛点三的解决方案

痛点三的核心在于高品质性价比菜品的供应和选择。

开始阶段，平台可以根据用户的定位搜寻附近的评价高、销量大、大品牌的餐品进行推荐，来满足用户需求，但是由于固定范围内的性价比餐品供应有限，这个选餐库很快将消耗殆尽，所以为了持续性，平台一定程度上是要游说商家进行让利才能达到目的，这个问题让人头疼。

此时我们需要思考，商家是否有动力提供或者持续提供此种具有性价比的菜品呢？从我个人理解商家是有动力参与的，理由如下：

让商家提供极具性价比的菜品，并不是一个从0到1的过程。

在百团大战期间，商家为了配合团购网站上新、聚合用户，早就有设计高性价比菜品的经验，而且当前不少商家至今还在店铺置顶超高性价比的菜品来吸引客户，所以在成本核算和用户吸引方面，商家是有一定的预期的。此次配合盲盒外卖，只不过时新瓶装旧酒，门槛没有很高。

截止到目前，外卖团购的增量市场几乎被瓜分殆尽，无论是用户还是商家基本上都处于一个平稳的状态，随着用户对于品质外卖的追求，存量用户逐渐向大品牌汇集，中小商家的流量困境还是刚性存在的。

而此次盲盒外卖能打破用户常规的理性决策，将商家的菜品通过一种非广告（区别于传统买流量、买推荐位）、成本几乎没有、且相对公平的的方式触达到用户手中。何乐而不为呢？

且因为盲盒的推荐机制，其推荐的必然是在配送范围内的、新的增量用户，这本身就是一笔划算的生意，退一步说，就算为了增量用户的获取，来让利部分利益也是可行的。在说商家还可以根据数据情况来决策是否持续参加，成本完全可控。

3. 可行性分析

方案有了，现在需要从实施可能性角度，评估方案是否可以被实施？成本是否较高？

分析如下：

综上分析：问题的核心点集中在2和5上，其中问题2，在主流外卖APP团队不是个问题，其专业的数据团队随时可以解决。

针对于问题5，则需要详细进行调研和论证，但是从个人的思考来看，商家是有动力来配合打造盲盒外卖的，毕竟盲盒外卖算是平台为商家提供另外一种优质的、公平的、低成本的流量渠道，这是商家所迫切需求的。

所以回到我的结论上，外卖盲盒的想法具有可行性，值得主流外卖App去尝试。

用户侧的问卷调研：在需求实施前需要验证用户需求的真实性？是否为刚需？是否具有普遍性？是否高频？目前我们需求的源头来自于定性的直觉，这是不靠谱，需要针对性的问卷调研和分析，没有这个基础，后面任何方案都没有实施的必要；

商户侧的问卷调研：商户侧能否提供高性价比的盲盒菜品是解决该痛点的核心所在，有必要对商户侧进行调研或者小范围宣讲，来感受大部分商户的真实意见；

小范围的测试验证：如果真的开发出了该功能，上线时因为盲盒经济的眼球效应，其实平台大可不必担心没人参与，核心要关注留存率，如果后续用户懒得玩，说明整个机制有问题，所以需要挑选部分用户进行测试，当留存率达到一定比率后，方可推广；

二、不可行

盲盒并不能解决选择困难症。因为假设外卖盲盒可行，市场上就不会只有一家盲盒，有选择困难症的用户依然会纠结是选择A盲盒、B盲盒、C盲盒的问题。

并且新鲜感会随着一次低于期望的体验而消亡。

物超所值不会长久存在。盲盒只是表象，背后绝对有算法来平衡成本和利润。所以前期肯定会让用户体验物超所值，但是物超所值也要靠成本的，不可能长期存在的。一旦实际体验低于期望，用户会果断放弃。

盲盒赛道表现比较优秀的，比如品牌联名玩具盲盒，是有基础品质保证的，是靠稀缺来溢价的。外卖作为低成本，差异性小，利润空间小的产品，物超所值直接意味着成本增加，如何分摊又成为了核心难题。所以外卖盲盒长模式就是给用户发糖，然后用户上当上当再上当。

违背用户需求和体验极差的产品造成的客诉成本太大。我不吃辣，如果我在选盲盒的时候选择不辣盲盒那么就抹杀掉了一大部分惊喜感。如果不做标签选择，那么真的给我一份麻辣鸡盖饭我是不是得骂街。

这是个两难的死循环，惊喜感来源于用户不做选择，为了增加用户对产品的满意度，可能后台数据就会去匹配用户喜好来配送，或者说用户有可选择筛选的权限，这样就缺少了盲盒玩法的内核驱动力。

盲盒做成规模势必需要商家联盟，平衡商家利润也是问题，没有利润空间我是不回来的，总不能做的越多赔得越多。

但模式是，我出一份蛋炒饭也是15元，我出一份麻辣香锅盖饭也是15元，我出一份牛排或者披萨也是15元，那么高价格商家肯定不愿意与低价格商家一起玩。

即便是同价格区间的商家，也会考虑是否减量，减配来缩小成本。反正都是15元。这种算法下就是平台受益，商家没保障，前期有噱头可能搞一搞，一旦商家玩明白了就逐渐退出了。

三、结语

现在在外卖APP上可以看见很多商家已经有了点餐盲盒，点一个固定数额的餐，店家会根据价格制作饭菜。

不管用户满意与否，这样的形式在外卖上越来越常见。

那么，你是否会愿意使用外卖盲盒呢？

关于“如果外卖App上线外卖盲盒，可行吗？”这个问题，你有什么想说的呢？一起来聊聊吧~

戳：http://996.pm/YNrn5

#天天问神回复#

「天天神回复」是天天问的一个新栏目，致力于发现天天问小伙伴的精彩语录。抖机灵，大伙儿也是认真的！如果喜欢，记得点击问题链接，和TA一起互动吧，我们也在这里期待你的发言哟~

有哪些消失了的产品/品牌，仍让你念念不忘？

https://wen.woshipm.com/question/detail/1dcunj.html

@码字的豪仔：快播破产，宅男的梦想在这一年梦碎，它走了之后，秋名山再也没有引擎的轰鸣。

品牌logo已经深入人心，为什么还要不断改版？

https://wen.woshipm.com/question/detail/5knfm9.html

@大鱼炖海棠：我遇到过另一个情况。

当年李宁的logo，从红旗飘扬的样子换成了现在这一撇一折，对外的说法有很多，比如摆脱模仿耐克的嫌疑、传递价值观、迎合新的市场要求、品牌重塑等等。

但当时我恰好在李宁上班，我们更愿意相信是因为CEO从李宁本人换成了张志勇。

产品经理和开发之间，为什么会有这么多矛盾？

https://wen.woshipm.com/question/detail/tk05id.html

@产品经理龙汪汪：这样的产品经理，不懂得站在对方的角度思考问题吧！产品和技术还能有矛盾？这样子怎么组团一起去对付运营啊！不觉得运营才是产品经理和技术的最大的敌人吗？

#相关阅读#

【天天问每周精选】第133期：为了让技术加班，产品经理能有多戏精

【天天问每周精选】第132期：大学宿舍楼下的外卖总被偷，怎么用产品思维解决？

【天天问每周精选】第131期：每一个打工人，都在偷偷摸鱼

【天天问每周精选】第130期：点开红包发现被领完，和最差手气，哪个更惨？

【天天问每周精选】第129期：想入坑产品经理的新人，你们的前辈有话要说

素材来源：天天问话题精选

「天天问」为人人都是产品经理社区旗下的互助问答模块，致力产品、运营、营销等领域知识的学习交流。

本栏目由@Darcy 整理编辑发布，欢迎大家踊跃提问，一起交流。

题图来自Unsplash，基于CC0协议