九成仔猪姓“洋”，破题金字塔顶端之困，“猪芯片”路在何方？
9月2日，新希望集团董事长刘永好成为科技圈“头条”。原因来自当日他的一个观点：现在原种猪很多是靠进口，这种格局必须要改变。养种猪就是做“猪的芯片”，现在必须冲上去自己解决。
这让许多人意外，养种猪有做“芯片”那么夸张吗？
刘永好的观点，让四川农业大学教授朱砺颇为欣慰，“大家都在问我‘猪芯片’这事，我看到这种变化很高兴。”
事实上，朱砺为原种猪焦虑已久，他透露，过去十年，四川每年通过各种途径进口外国原种猪2500头左右，总价值1亿元。在川内大部分地区，一头8公斤重仔猪售价1500-2000元，但这些仔猪90%属于洋猪的后代。
在“养猪界”，“猪芯片”也已经蓄力已久，除了新希望集团刚刚成立了专门的公司进行育种，德康等大型公司也已经涉足种猪选育。
工作人员取出用于配种的冻精
金字塔顶端之困：
四川一年进口外国原种猪约2500头
养种猪就是做“猪芯片”，夸张吗？对四川天兆猪业股份有限公司育种部相关负责人来说，这并不夸张，从事种猪选育十余年，经验告诉他，“整个生猪养殖金字塔体系的顶端就是原种猪，若没有塔尖，下面都无从谈起，说是‘猪的芯片’并不夸张。如果光引种，没有核心种猪场，自己不做选育，就会陷入‘引进—退化—再引进—再退化’的循环。”
再往前一天，9月1日凌晨2时34分，来自丹麦王国的1040头种猪漂洋过海抵达成都双流国际机场。这是正邦集团四川宜宾广联养殖有限公司计划引进种猪2200头中的第一批次，9月4日，第二批入境。
“初步估计，过去十年，四川每年通过各种途径进口外国原种猪2500头上下，总价值1亿元。”朱砺透露，调研表明，本轮川猪复产最大的“拦路虎”之一是仔猪不足。在川内大部分地区，一头8公斤重仔猪售价1500-2000元，但这些仔猪90%属于洋猪的后代。
天兆猪业武胜核心场
“猪芯片”背后的“亏本生意”
周期长、投入多、见效慢
天兆猪业上述负责人解释“猪芯片”缺失的缘由，一方面是因为我国过去育种专业技术人员的缺乏；另一方面是因为原始数据的积累量和准确性不够，“育种工作投入高、见效慢，远不如直接进口来得快，这也导致了我国的种猪长期依赖进口。而且由于育种体系的不完善，即使引来了好的种猪也无法有效保种、改良。多年来，不断引种也使得我国商业化种猪的群体留下大量血缘不清的杂种，导致本土的一些地方良种的混杂，甚至消失。”
该负责人表示，经过多年发展，我国养猪业已经从散养大国发展为集约化养猪大国。相对于环控、营养、防疫和管理工作来说，猪的育种工作与国外相比，还有不小差距。我国优秀种猪目前仍然主要依赖于进口。之所以说“养种猪就是做‘猪芯片’”，是因为基因这个“芯片”不好，环控、营养、防疫、管理等其他方面再好也有限，只有基因才决定了种猪性能表现的上限，也只有通过育种才能打破养猪行业的天花板。
朱砺的观点类似，“优质不优价，而选育种猪本身就像要发芯片一样，周期长、投入多、见效慢，谁又愿意去做呢？”
朱砺介绍，不同于国外完整的遗传评估和销售体系，国内种猪并没有一个准入门槛。与其自己花钱费时间选育，不如直接从国外引种，再“炒种”卖个好价钱。所谓“炒种”，就是把钱花在销售宣传上，周期短、见效快。对于企业而言，尤其是刚刚起步的企业而言，自己搞研发，选育种猪确实有难度。
天兆猪业大沟头核心场
格局之变：
从规模到思路
越来越多行业巨头布局
刘永好说，“这种格局必须要改变。”
事实上，格局已经悄然改变。
天兆猪业上述负责人介绍，目前川内已有不少企业在做种猪选育。“通俗地说，就是保持引进的这张’猪芯片’的性能，甚至有所提高，形成种群，国产化，不需要再引进”。
“大家都在问我‘猪芯片’这事，我看到这种变化很高兴。”朱砺表示，近些年，随着生猪养殖企业规模的扩大，以及思路的转变，越来越多的企业包括新希望、德康等大型公司都在自己做种猪选育。企业规模变大的同时，种猪选育的基数也在增加。“以前可能是百里挑一选好的基因，现在规模起来了，可以做到万里挑一，选育的品质自然也跟着提高了”。
行业内掀起“猪芯片”的变化，就是量变引起质变的最好诠释。
“选育技术本身我们和国外差别已经不大了，差的就是大数据的积累。”朱砺表示，种猪选育就是需要一代一代猪的进化，必须把时间熬够，没有捷径可走。“像种猪选育的强国丹麦已经有上百年的积累，而我国目前只有二十多年。”
路在何方？
博士养猪是大势所趋
研究从单个基因转向基因组选择
未来四川的种猪选育会走向何方？朱砺表示，目前大型育种企业都非常重视种猪选育“猪芯片”研发，“四川在这方面不敢说是全国第一，但一直都是最先行的试点省份之一”。
在朱砺看来，校企联合研发的模式是四川的一大优势。企业不可能像高校一样大量聚集博士这样的高端人才，同时高校则不可能拥有像企业那样的大规模养殖群体，两者刚好互补。
目前朱砺团队的种猪选育包括三个方向，首先是从国外引进的原种猪的国产化。“经过选育，原种猪不光能够实现不退化，部分性能还能更好”。另外就是本土地方猪品种的选育，包括两个方面，保种和改良。以成华猪为例，首先需要保存足够的种群，使其原始性状得以延续。同时由于成华猪比较肥，正在和其他猪种进行杂交和持续选育，以培育出肥瘦适中的改良品种，“猪基因组大概有两万多个基因，之前我们的研究大多集中在少数单基因，目前已经转换到了全基因组选择，从这个角度说，‘猪芯片’的说法并不夸张，养猪真是实打实的高科技产业，博士养猪是大势所趋。”
更多企业也将目光标准“猪芯片”，新希望集团有生物工程研究院，刚刚又成立了专门的公司进行育种。同时新希望专门成立了数字化的养猪研究院，专门进行数字化养猪，用数以万台的高清晰摄像头、传感器和物联网体系，在云上进行管控。
四川天兆猪业股份有限公司在2008年从加拿大先后引种加系纯种优质种猪886头，2017年从法国引种法系优质种猪975头。为了适应中国各地不同市场需求，公司调整了选育的性状和标准，对核心群种猪进行基因组测定，通过基因组育种技术提高选择的准确性，加快遗传改良速度。十多年来，引进的种猪获得了稳定的遗传进展。
“国内很多同行像温氏育种公司、赤峰家育、武汉天种等都在本土化驯化，独立育种体系方面做了很多努力。”天兆猪业上述负责人表示，下一步，他们将继续扩大和丰富群体资源，继续现有的测定工作；同时会开展天兆系的专门化品系认定申报、胴体屠宰和肉质性状改良、抗病分子育种研发、性别选择研究、冷冻精液生产体系建立等一系列工作，不断完善育种体系。
红星新闻记者 叶燕 林聪 图片据受访者提供
编辑 柴畅
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