传统四大菜系新闻

首先，先得给大家澄清一下，现在大部分山东吃到的菜只能叫继承了一些鲁菜的烹饪手法，但绝对不能称之为鲁菜。鲁菜之所以能成为四大菜系之首，在于其选材讲究、烹饪手法多样和注重于咸鲜的调味。而这些鲁菜的优点，也恰恰成为了鲁菜不能流行起来的原因。下面我来一一进行阐述。总体而...