市场下沉新闻

从疫情后社会经济状况及消费者反应来看，餐饮竞争正进入存量战争的新时代，高溢价市场几近饱和，平价市场成为餐企争夺的焦点，而这正是很多中小餐企盘踞之地。大餐企的市场下沉，会将标准化带入市场下沉的通路，中小