从五谷杂粮到精米、白面，食物构成和变化，是影响健康的重要原因
人体是一个复杂的机体，需要进食提供能量来源，然后消化食物释放我们的能量，那么我们是不是只需要任何一种物质就可以了呢？答案是否定的，因为我们除了需要食物提供能量外还需要其他物质来维持机体的正常生理功能人
2000年农耕的结晶——紫鹊界贡米，含维生素，含钙比精米高116.5%
位于湖南新化的紫鹊界梯田共有8万多亩，在两千多年农耕历史中，这里盛产紫米。封建时代，这里的紫米还用来进贡朝廷，称之为“紫鹊界贡米”。如今，它是国家地理标志产品，那么，这“紫鹊界贡米”，到底有什么特别之