炸猪肝肉质嫩滑,无腥味

炸猪肝肉质嫩滑,无腥味

猪肝切片冷水浸泡半小时去血水,期间记得换水沥干水分加生姜丝,胡椒粉,料酒,生抽,白糖,醋少许,干淀粉抓匀腌制十五分钟左右煎炒锅热油煸香大蒜头和花椒,弃之留油把腌猪肝放锅里炒。如果你用一个普通的锅,多放