风干牛肉新闻

生活中，您是不是常常会碰到这种情况:过年灌香肠、熏腊肉，囤了一大堆年货，结果年过了，食物还剩一大堆;节假日回家，爸爸妈妈给装大包小包各种“好吃的”让带上，一时半会总是“消灭”不了;预防疫情，为减少出门

用猪肉或牛肉切割煮熟、调味晒干后，就成了肉干。如今，各种口味的肉干是居家旅行不错的零食。在古代，肉干不只是为了满足口腹之欲，还跻身“八珍”之一，它的地位明显比现在更高。古代的“肉干” 真的有这么重要

辣拌猪肚材料：猪肚1个、香芹2根、洋葱半个、大蒜2瓣、姜1块、香菜2根、干辣椒3个、八角1个、花椒3克、老卤水1份、生抽3茶匙、酱油3茶匙、蚝油3茶匙、油辣子2茶匙、食盐2克、香醋2茶匙、白糖1克做法