砧木苗建園對陽光玫瑰葡萄早期豐產性和品質的影響

陳愛軍等

陽光玫瑰（ Shine Muscat ）是日本以（ Steuben*Mus－cat of Alexandria ）後代為母本，白南（ KattaKourgan× 甲斐路的後代）為父本雜交選育出的優質鮮食葡萄品種，為中晚熟歐美雜種。近年來引入中國多地栽培，普遍表現出栽培簡單、生長勢旺、花芽分化好、肉質脆硬、固形物含量高、有濃郁的玫瑰香味、商品性好、抗病性強、果實成熟後留樹期長、耐運輸等優點，成為目前我國葡萄鮮果市場最受歡迎、銷售價格最高、栽培效益最好的鮮食葡萄品種，全國不少葡萄產區進入了陽光玫瑰發展期。由於各地快速發展，優質陽光玫瑰苗木供不應求的問題也隨之而來。試驗示範旨在探討採用春季定植砧木苗，夏季進行綠枝高位嫁接的“砧木苗建園”栽培方式，對陽光玫瑰葡萄早期豐產性及品質影響，為生產提供參考。

1 材料與方法

試驗示範在廣西靈川縣靈川鎮進行，面積 1.3 hm 2 ，連棟大棚，大棚肩高 2 m 、頂高 2.5 m 、單棚寬 6 m 、攀爬架高 1.8 m 。半限根栽培，即：在地面直接放置限根器，限根器高度 0.6 m 、直徑 1 m 。以土壤、有機肥混合均勻後，填入至限根器 2/3 高度。採用兩種類型的苗木定植建園， A ：定植嫁接苗建園， 5BB 砧木嫁接陽光玫瑰脱毒苗（以下簡稱嫁接苗） 100 株， B ：定植砧木苗建園，脱毒 5BB 砧木苗 1000 株，待砧木苗生長到距地面高度 70～80 cm 時，採用劈接法在枝蔓半木質化處高位綠枝嫁接，接穗採自脱毒種苗單株（以下簡稱砧木高接苗）。

2018 年 3 月上旬定植，株行距 4 m×3 m 。全園配置水肥一體化系統，每株配置 2 個微噴頭。兩種類型苗木定植後，水肥管理、整形修剪、花果管理及病蟲防治等各項管理技術措施均一致。 2018 年 6 月 15～25 日對定植砧木苗進行高位綠枝嫁接。全園採用 T 字型整形， 2019年 1 月 10～15 日進行冬季修剪。

從相連地塊的兩種類型苗木定植區，分別隨機選擇 9 株，觀測植株生長量、產量及果實品質。主幹圍徑在距地面 1 m 處測定，主蔓圍徑在距主幹分枝點 1 m 處測定； 2019 年 8 月 7 日果實成熟，測定單株產量、穗重、粒重、可溶性固形物含量。數據採用 EXCEL 無重複雙因素分析。

2 結果與分析

2.1 不同類型苗木對植株生長量的影響

兩種類型苗木定植當年，兩個主蔓上的副梢基本佈滿架面，定植當年冬剪後，兩株間主蔓達到相連接，均達到定植當年培養形成結果樹形的目標。由表 1 可見，定植嫁接苗、砧木高接苗兩種類型苗木建園，定植每二年冬季，兩種類型苗木的主幹圍徑、主蔓中部圍徑、主蔓頂部圍徑及主蔓長度均無顯著性差異。説明陽光玫瑰葡萄在桂林地區採用砧木苗建園與直接採用嫁接苗建園，植株生長量無顯著性差異。

表1 定植不同類型苗木的生長量

觀察到 , 定植砧木苗採用綠枝高位嫁接後 5～7d 萌芽，由於砧木苗經過前期的生長，根系已很發達，嫁接萌芽後恢復正常生長快，中途生長停頓時間較短，這是採用砧木苗建園與直接採用嫁接苗建園，植株生長量無顯著性差異的原因。

圖 1 2018 年砧木高接苗生長情況（左：定植砧木苗；中：綠枝嫁接；右：冬剪後）

圖 2 2018 年嫁接苗生長情況（左：定植嫁接苗；右：冬剪後）

2.2 不同苗木類型對產量、品質影響

兩種類型苗木定植第二年均正式投產。由表 2 可見，嫁接苗比砧木高接苗平均單株產量多 0.6 kg ，平均667 m 2 產量多 33.6 kg ，但無顯著性差異。説明採用定植嫁接苗建園與採用砧木苗建園栽培方式，第二年的豐產性基本一致。

兩種類型苗木的果穗平均穗重、平均粒重及固形物含量基本一致。這可能與兩種類型苗木在花穗整形、疏果、無核化處理及膨大等均採用了相同技術標準有關，即：花前 1~3 d ，對所有花穗進行了整穗，每個花穗只保留穗尖 3.5 cm ，座果後按每穗 50~55 粒標準進行疏果。

表2 定植不同類型苗木第2年的產量及果實品質

圖 3 砧木高接苗 2019 年生長結果情況（左：掛果狀；右：冬剪後）

3 討論

陽光玫瑰幼樹及成年樹均普遍存在新梢葉片皺縮、畸形等現象，對樹勢、產量、品質影響極大，病毒病危害是造成陽光玫瑰葡萄新梢葉片皺縮、畸形現象的主要原因 [5-6] ，葡萄病毒病主要隨繁殖材料傳播擴散，無法用化學藥劑進行控制，一旦染病即終生受害，培育和栽植無病毒苗木是防控葡萄病毒病的根本措施。

果樹砧木建園可以保證砧木適應土壤、品種純正，果農如期獲得收益，優點突出。試驗結果表明，陽光玫瑰葡萄建園時採取春季定植砧木苗，夏季再從脱毒苗上採集接穗進行綠枝高位嫁接，通過加強管理，當年能培養形成結果樹形，次年的豐產性及果實品質與定植嫁接苗建園無顯著差異。因此，在當前各地陽光玫瑰處於快速發展，優質脱毒苗木供不應求情況下，採取先定植優質砧木苗，然後取優質接穗進行綠枝高位嫁接的建園方式，既能達到及早建園、及早結果目的；又能確保苗木質量，避免因病毒病危害，影響樹勢、產量和品質，確保陽光玫瑰葡萄優質高效栽培。葡萄苗定植當年枝梢生長量、樹體營養積累直接影響到次年產量、品質。因此，採用春季定植砧木苗，夏季進行綠枝高位嫁接的建園栽培方式，生產管理上一定要注意選擇優質健壯砧木苗和接穗，及早進行綠枝高位嫁接，同時還要加強水肥管理，促進枝梢生長健壯和樹體營養積累，確保早期豐產優質高效栽培。