很多人都會有這樣的習慣，無論他們買什麼，他們都喜歡多買些東西，並在完成後把它們放進冰箱，但是有些食物不適合放在冰箱裏存放，不僅不能達到目的。保持新鮮相反，它可能會加速變質，讓我們來看看！
1、蘑菇類食品，很多人會購買一些蘑菇等食品，這些食品含有豐富的營養，經常吃可以幫助提高自身抵抗力，但這類真菌食品，卻被人們稱為天然藏毒王，即使放在冰箱中，硝酸鹽含量會增加。
2、海鮮，如果一次買多了吃不完，大多數人會選擇放冰箱裏，其實海鮮食品含有大量的硝酸鹽，如果放置過夜，會繁殖細菌和病毒，這些食物在大量進食後會影響人體，對於健康的人來説，即使價格昂貴，也應迅速將其丟棄。
3、銀耳湯具有極高的營養價值和保健功能，並具有美容作用。常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等盡，管銀耳湯富含營養，但過夜的銀耳湯不可飲用，一夜之間，銀耳湯中會增加很多亞硝酸鹽。
4、小龍蝦，夏天是小龍蝦最暢銷的季節，但是如果小龍蝦煮熟後長時間存放，其內部的蛋白質將降解，不僅味道會變差，而且降解的蛋白質也會導致變質腎臟血清素的作用也會影響胃，因此即使將其放置在冰箱中也不能食用。